Mohnstreuselkuchen
Mohnstreuselkuchen | Rezept
Bewertung:
87 % of 100
(11) Rezept bewerten

Mohnstreuselkuchen | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Boden

  • 150 gr
    Butter
  • 130 gr
    Zucker
  • 1
    Ei
  • 1 Paket
    Backpulver
  • 340 gr
    Mehl
  • Streusel

  • 100 gr
    Butter
  • 100 gr
    Zucker
  • 180 gr
    Mehl
  • Füllung

  • 500 gr
    Quark
  • 130 gr
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 150 gr
    Sahne
  • 1
    Mark einer Vanilleschote
  • 150 gr
    Mohn

1
Für den Boden: Butter und Zucker 30 Sekunden auf Stufe 4 cremig schlagen. Das Ei dazu geben und noch einmal 10 Sekunden lang auf Stufe 4 vermischen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und 1 Minute lang auf der Teigknetstufe vermengen. Den fertigen Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen.


2
Für die Streusel: Alle Zutaten zusammen für 1 Minute auf der Teigknetstufe vermischen und in den Kühlschrank stellen. Den Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung: Quark in den Mixtopf ohne Messbecher geben und Stufe 3 auf 1 Minute einstellen. Währenddessen die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung einrühren. Sahne, Zucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.


3
Den Mohn dazu geben und 20 Sekunden auf Stufe 3 vermengen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in einem Blech ausrollen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die Streusel aus dem Kühlschrank nehmen und über die Füllung krümeln. Auf unterem Rost 40-45 Minuten backen.


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.


5
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
Für den Boden: Butter und Zucker 30 Sekunden auf Stufe 4 cremig schlagen. Das Ei dazu geben und noch einmal 10 Sekunden lang auf Stufe 4 vermischen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und 1 Minute lang auf der Teigknetstufe vermengen. Den fertigen Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen.


2
Für die Streusel: Alle Zutaten zusammen für 1 Minute auf der Teigknetstufe vermischen und in den Kühlschrank stellen. Den Ofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für die Füllung: Quark in den Mixtopf ohne Messbecher geben und Stufe 3 auf 1 Minute einstellen. Währenddessen die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung einrühren. Sahne, Zucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen und 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.


3
Den Mohn dazu geben und 20 Sekunden auf Stufe 3 vermengen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in einem Blech ausrollen. Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verstreichen. Die Streusel aus dem Kühlschrank nehmen und über die Füllung krümeln. Auf unterem Rost 40-45 Minuten backen.


4
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.


5
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zutaten

Personen
  • Boden

  • 150 gr
    Butter
  • 130 gr
    Zucker
  • 1
    Ei
  • 1 Paket
    Backpulver
  • 340 gr
    Mehl
  • Streusel

  • 100 gr
    Butter
  • 100 gr
    Zucker
  • 180 gr
    Mehl
  • Füllung

  • 500 gr
    Quark
  • 130 gr
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 150 gr
    Sahne
  • 1
    Mark einer Vanilleschote
  • 150 gr
    Mohn
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