Party-Ähre
Party-Ähre | Rezept
Bewertung:
88 % of 100
(10) Rezept bewerten

Party-Ähre | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
20 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 160 gr
    Milch und etwas mehr zum bestreichen
  • 20 gr
    frische Hefe
  • 1/2 TL
    Zucker
  • 300 gr
    Mehl
  • 30 gr
    Olivenöl
  • 1 TL
    Salz
  • 100 gr
    gekochter Schinken
  • 90 gr
    Emmentaler, in Stücken
  • 60 gr
    rote Paprika
  • 50 gr
    Champignons
  • 2 Prisen
    Pfeffer
  • 1 EL
  • 1 TL
    Sambal Olek (optional)

1
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf für 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 erwärmen.


2
Öl, Mehl und Salz hinzugeben und für 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.


3
In einer geölten Schüssel zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.


4
Schinken, Käse, Paprika, Champignons und Gewürze im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.


5
Den Teig rechteckig ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen, dabei an den Längsrändern ein paar Zentimeter Platz lassen.


6
Mit der Naht nach untern auf ein Backblech legen und schräg alle 4 cm einschneiden. Die einzelnen Abschnitte im Wechsel nach rechts und links klappen.


7
Ähre mit etwas Milch bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.


8
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.


9
Die Ähre auf mittlerem Rost 20-25 Minuten goldbraun backen.


10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zubereitung

1
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf für 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 erwärmen.


2
Öl, Mehl und Salz hinzugeben und für 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.


3
In einer geölten Schüssel zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.


4
Schinken, Käse, Paprika, Champignons und Gewürze im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.


5
Den Teig rechteckig ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen, dabei an den Längsrändern ein paar Zentimeter Platz lassen.


6
Mit der Naht nach untern auf ein Backblech legen und schräg alle 4 cm einschneiden. Die einzelnen Abschnitte im Wechsel nach rechts und links klappen.


7
Ähre mit etwas Milch bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.


8
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.


9
Die Ähre auf mittlerem Rost 20-25 Minuten goldbraun backen.


10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.

Zutaten

Personen
  • 160 gr
    Milch und etwas mehr zum bestreichen
  • 20 gr
    frische Hefe
  • 1/2 TL
    Zucker
  • 300 gr
    Mehl
  • 30 gr
    Olivenöl
  • 1 TL
    Salz
  • 100 gr
    gekochter Schinken
  • 90 gr
    Emmentaler, in Stücken
  • 60 gr
    rote Paprika
  • 50 gr
    Champignons
  • 2 Prisen
    Pfeffer
  • 1 EL
  • 1 TL
    Sambal Olek (optional)
Rezept

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