Party-Ähre mit Thermomix® | Rezept
(10)
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Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1 ELPizza Gewürz"Macht selbst Tiefkühlpizza zu etwas Besonderem." 4,99 € 116,05 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
160 grMilch und etwas mehr zum bestreichen
-
20 grfrische Hefe
-
1/2 TLZucker
-
300 grMehl
-
30 grOlivenöl
-
1 TLSalz
-
100 grgekochter Schinken
-
90 grEmmentaler, in Stücken
-
60 grrote Paprika
-
50 grChampignons
-
2 PrisenPfeffer
-
1 TLSambal Olek (optional)
1
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf für 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 erwärmen.
2
Öl, Mehl und Salz hinzugeben und für 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
3
In einer geölten Schüssel zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.
4
Schinken, Käse, Paprika, Champignons und Gewürze im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
5
Den Teig rechteckig ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen, dabei an den Längsrändern ein paar Zentimeter Platz lassen.
6
Mit der Naht nach untern auf ein Backblech legen und schräg alle 4 cm einschneiden. Die einzelnen Abschnitte im Wechsel nach rechts und links klappen.
7
Ähre mit etwas Milch bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.
8
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
9
Die Ähre auf mittlerem Rost 20-25 Minuten goldbraun backen.
10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Zubereitung
1
Milch, Hefe und Zucker im Mixtopf für 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 erwärmen.
2
Öl, Mehl und Salz hinzugeben und für 2 Minuten auf Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
3
In einer geölten Schüssel zugedeckt für 45 Minuten gehen lassen.
4
Schinken, Käse, Paprika, Champignons und Gewürze im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
5
Den Teig rechteckig ausrollen und die Füllung auf dem Teig verteilen, dabei an den Längsrändern ein paar Zentimeter Platz lassen.
6
Mit der Naht nach untern auf ein Backblech legen und schräg alle 4 cm einschneiden. Die einzelnen Abschnitte im Wechsel nach rechts und links klappen.
7
Ähre mit etwas Milch bestreichen und 15 Minuten gehen lassen.
8
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
9
Die Ähre auf mittlerem Rost 20-25 Minuten goldbraun backen.
10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
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Zutaten
Personen
-
1 ELPizza Gewürz"Macht selbst Tiefkühlpizza zu etwas Besonderem." 4,99 € 116,05 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
160 grMilch und etwas mehr zum bestreichen
-
20 grfrische Hefe
-
1/2 TLZucker
-
300 grMehl
-
30 grOlivenöl
-
1 TLSalz
-
100 grgekochter Schinken
-
90 grEmmentaler, in Stücken
-
60 grrote Paprika
-
50 grChampignons
-
2 PrisenPfeffer
-
1 TLSambal Olek (optional)
