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Thermomix Russische Pljuschki-Hefeplunder
Thermomix Russische Pljuschki-Hefeplunder

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Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.

Zutaten

Personen
  • 220 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • ½ TL Just Spices Meersalz
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen
  • etwas Sonneblumenöl
Zubereitung

1
Gib zuerst die Milch, Hefe und den Zucker in den Mixtopf und erhitze es für zwei Minuten bei 37°C (Stufe 2).

2
Füge das Mehl, die Butter, das Ei und Salz hinzu und knete alles für zwei Minuten auf der Teigstufe. Danach lässt du den Teig für eine halbe Stunde gehen.

3
Während der Teig ruht, kann der Backofen auf 200 °C O/U-Hitze vorgeheizt werden. Forme nun aus dem Teig kleine Herzchen und bestreiche sie mit Eigelb. Danach kommt alles für etwa 20 Minuten in den Backofen.

Zutaten

Personen
  • 220 g Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • ½ TL Just Spices Meersalz
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen
  • etwas Sonneblumenöl
Zubereitung

1
Gib zuerst die Milch, Hefe und den Zucker in den Mixtopf und erhitze es für zwei Minuten bei 37°C (Stufe 2).

2
Füge das Mehl, die Butter, das Ei und Salz hinzu und knete alles für zwei Minuten auf der Teigstufe. Danach lässt du den Teig für eine halbe Stunde gehen.

3
Während der Teig ruht, kann der Backofen auf 200 °C O/U-Hitze vorgeheizt werden. Forme nun aus dem Teig kleine Herzchen und bestreiche sie mit Eigelb. Danach kommt alles für etwa 20 Minuten in den Backofen.

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.


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