Russische Pljuschki-Hefeplunder mit Thermomix® | Rezept

Name: Russische Pljuschki-Hefeplunder mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 220 g Milch; 1 Würfel Hefe; 80 g Zucker; 500 g Mehl; 80 g weiche Butter; 1 Ei; ½ TL Just Spices Meersalz; 1 Eigelb, zum Bestreichen; etwas Sonneblumenöl

Thermitwins

Bewertung:

91 % of 100

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Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

220 g

Milch
1 Würfel

Hefe
80 g

Zucker
500 g

Mehl
80 g

weiche Butter
1

Ei
½ TL

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 €
1

Eigelb, zum Bestreichen
etwas

Sonneblumenöl

Zubereitung

Gib zuerst die Milch, Hefe und den Zucker in den Mixtopf und erhitze es für zwei Minuten bei 37°C (Stufe 2).

Füge das Mehl, die Butter, das Ei und Salz hinzu und knete alles für zwei Minuten auf der Teigstufe. Danach lässt du den Teig für eine halbe Stunde gehen.

Während der Teig ruht, kann der Backofen auf 200 °C O/U-Hitze vorgeheizt werden. Forme nun aus dem Teig kleine Herzchen und bestreiche sie mit Eigelb. Danach kommt alles für etwa 20 Minuten in den Backofen.

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Zubereitung

Gib zuerst die Milch, Hefe und den Zucker in den Mixtopf und erhitze es für zwei Minuten bei 37°C (Stufe 2).

Füge das Mehl, die Butter, das Ei und Salz hinzu und knete alles für zwei Minuten auf der Teigstufe. Danach lässt du den Teig für eine halbe Stunde gehen.