Spekulatius mit Thermomix® | Rezept
(8)
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Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
120 grBrauner Zucker
-
120 grButter, zimmerwarm
-
1 PäckchenVanillezucker
-
1Ei
-
250 grWeizenmehl
-
50 grgemahlene Mandeln, weiß
-
1 TLBackpulver
-
1 TLSpekulatius Gewürz
1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Vanillezucker, Ei, brauner Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
3
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Spekulatius Gewürz hinzufügen und für 30 Sekunden auf Teigknetstufe vermischen.
4
Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5
Der Teig ist sehr weich, am besten also mit einer Plätzchenpresse auf das Backblech bringen, sonst Formen legen nach Geschmack.
6
Für 10-14 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Zubereitung
1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Vanillezucker, Ei, brauner Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
3
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Spekulatius Gewürz hinzufügen und für 30 Sekunden auf Teigknetstufe vermischen.
4
Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5
Der Teig ist sehr weich, am besten also mit einer Plätzchenpresse auf das Backblech bringen, sonst Formen legen nach Geschmack.
6
Für 10-14 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
-
Zutaten
Personen
-
120 grBrauner Zucker
-
120 grButter, zimmerwarm
-
1 PäckchenVanillezucker
-
1Ei
-
250 grWeizenmehl
-
50 grgemahlene Mandeln, weiß
-
1 TLBackpulver
-
1 TLSpekulatius Gewürz
