Thermomix Spekulatius
Thermomix Spekulatius

Thermomix Spekulatius

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
mittel

Zutaten

Personen
120 gr Brauner Zucker
120 gr Butter, zimmerwarm
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
250 gr Weizenmehl
50 gr gemahlene Mandeln, weiß
1 TL Backpulver
1 TL Spekulatius Gewürz

Anleitung


1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2
Vanillezucker, Ei, brauner Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

3
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Spekulatius Gewürz hinzufügen und für 30 Sekunden auf Teigknetstufe vermischen.

4
Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5
Der Teig ist sehr weich, am besten also mit einer Plätzchenpresse auf das Backblech bringen, sonst Formen legen nach Geschmack.

6
Für 10-14 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten

Personen
120 gr Brauner Zucker
120 gr Butter, zimmerwarm
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
250 gr Weizenmehl
50 gr gemahlene Mandeln, weiß
1 TL Backpulver
1 TL Spekulatius Gewürz

Anleitung


1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2
Vanillezucker, Ei, brauner Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geben und für 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

3
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln und Spekulatius Gewürz hinzufügen und für 30 Sekunden auf Teigknetstufe vermischen.

4
Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5
Der Teig ist sehr weich, am besten also mit einer Plätzchenpresse auf das Backblech bringen, sonst Formen legen nach Geschmack.

6
Für 10-14 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Spekulatius Gewürz

Alles was man Backen kann, kann man auch „Spekulatius machen“! Auch ideal für weihnachtliche Cremes.


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