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Tiramisu

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Tiramisu | Rezept
Bewertung:
90 % of 100
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Tiramisu | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
90 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 500 gr
    Mascarpone
  • 500 gr
    Quark 20% Fett
  • 4
    Eier
  • 150 gr
    Puderzucker
  • einige
    Löffelbiskuits
  • 1 große Tasse
    Kaffee
  • etwas
    Amaretto
  • etwas
    Kakao

1
Zunächst muss der Kaffee aufgebrüht werden und danach abkühlen. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß wird mit Zucker steif geschlagen. Das Eigelb mit Puderzucker, Mascarpone und Quark vermengen. Den Eischnee anschließend unterheben.


2
Eine Auflaufform oder Dessertschälchen nun mit den Löffelbiskuits auslegen und mit Kaffee und Amaretto tränken. Danach kommt eine Schicht der Mascarpone Creme oben drauf.


3
Die Schritte werden nun wiederholt, bis alles aufgebraucht ist. Oben drüber etwas Kakao streuen und das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Zubereitung

1
Zunächst muss der Kaffee aufgebrüht werden und danach abkühlen. Die Eier werden getrennt und das Eiweiß wird mit Zucker steif geschlagen. Das Eigelb mit Puderzucker, Mascarpone und Quark vermengen. Den Eischnee anschließend unterheben.


2
Eine Auflaufform oder Dessertschälchen nun mit den Löffelbiskuits auslegen und mit Kaffee und Amaretto tränken. Danach kommt eine Schicht der Mascarpone Creme oben drauf.


3
Die Schritte werden nun wiederholt, bis alles aufgebraucht ist. Oben drüber etwas Kakao streuen und das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

-

Zutaten

Personen
  • 500 gr
    Mascarpone
  • 500 gr
    Quark 20% Fett
  • 4
    Eier
  • 150 gr
    Puderzucker
  • einige
    Löffelbiskuits
  • 1 große Tasse
    Kaffee
  • etwas
    Amaretto
  • etwas
    Kakao
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