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Vegane Vanillekipferl Pancakes

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Vegane Vanillekipferl Pancakes | Rezept

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Vegane Vanillekipferl Pancakes | Rezept

Name: Vegane Vanillekipferl Pancakes
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 150 g Mehl; 3 TL Backpulver; 100 ml Pflanzenmilch; 2 EL Agavendicksaft; 50 g Kokosfett; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 EL JS Vanillekipferl Zucker; 150 g Vanille Kipferl; 250 ml Schlagsahne; 100 g Toffee Stücke; 4 EL Schokosoße

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

150 g

Mehl
3 TL

Backpulver
100 ml

Pflanzenmilch
2 EL

Agavendicksaft
50 g

Kokosfett
1 EL

Sonnenblumenöl
1 EL

Vanillekipferl Zucker
Die Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 €
Für das Topping
150 g

Vanille Kipferl
250 ml

Schlagsahne
100 g

Toffee Stücke
4 EL

Schokosoße

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten außer das Sonnenblumenöl in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrrühen und für 10 Minuten ruhen lassen.

Währenddessen die Schlagsahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen und kalt stellen.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einpinseln und jeweils 2 El Teig für 1 Pancake in die Pfanne geben.

Bei mittlerer Hitze von jeder Seite für 2 Minuten goldbraun ausbacken und anschließend bei 60 Grad im Ofen warmhalten.

Die Pancakes auf einem Teller übereinander schichten. Abschließend mit der Schokosoße beträufeln, die Vanille Kipferl darüber bröseln und mit der Schlagsahne sowie den Toffee Stücken toppen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
800 kcal

Kohlenhydrate
75 g

Proteine
9,4 g

Fett
52 g