Von X Foodies nachgekocht
Weißer Spargel Salat | Rezept
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Weißer Spargel Salat | Rezept
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
Für den Salat
-
500 gSpargel, weiß
-
1 ELOlivenöl
-
100 gErdbeeren
-
3 HandvollJunger Blattspinat
-
100 gFeta
-
1 Pr.Salz
-
Für das Dressing
-
2 ELBalsamicoessig, dunkel
-
2 ELOlivenöl
-
3 Pr.Balsamico Dressing Mix“Seitdem esse ich Salat viel lieber & häufiger. Ich verbrauche keinen anderen Mix so schnell. ” 5,49 €
1
Den Spargel schälen und 1 cm vom holzigen Ende abschneiden und in 1 cm große Spalten schneiden.
2
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Den Spargel in die Pfanne geben, mit 1 Prise Salz würzen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
3
Die Erdbeeren waschen, vom Strunk entfernen und halbieren. Den Spinat waschen und trocken tupfen.
4
Für das Dressing den Balsamicoessig mit dem Olivenöl, 1 Prise Salz und dem Balsamico Dressing Mix verrühren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel geben und gründlich vermischen.
5
Den Salat auf den Tellern verteilen und den Feta darüber zerbröseln.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
211 kcal
Kohlenhydrate
6 g
Proteine
7 g
Fett
18 g
Zubereitung
1
Den Spargel schälen und 1 cm vom holzigen Ende abschneiden und in 1 cm große Spalten schneiden.
2
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Den Spargel in die Pfanne geben, mit 1 Prise Salz würzen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
3
Die Erdbeeren waschen, vom Strunk entfernen und halbieren. Den Spinat waschen und trocken tupfen.
4
Für das Dressing den Balsamicoessig mit dem Olivenöl, 1 Prise Salz und dem Balsamico Dressing Mix verrühren. Alle Zutaten in einer großen Schüssel geben und gründlich vermischen.
5
Den Salat auf den Tellern verteilen und den Feta darüber zerbröseln.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
211 kcal
Kohlenhydrate
6 g
Proteine
7 g
Fett
18 g
-
Zutaten
Personen
-
Für den Salat
-
500 gSpargel, weiß
-
1 ELOlivenöl
-
100 gErdbeeren
-
3 HandvollJunger Blattspinat
-
100 gFeta
-
1 Pr.Salz
-
Für das Dressing
-
2 ELBalsamicoessig, dunkel
-
2 ELOlivenöl
-
3 Pr.Balsamico Dressing Mix“Seitdem esse ich Salat viel lieber & häufiger. Ich verbrauche keinen anderen Mix so schnell. ” 5,49 €
