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Würziger Kartoffelsalat
Würziger Kartoffelsalat

Würziger Kartoffelsalat

Rahmen | Just Spices
5 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Kräuter Quark Gewürz

3,99€

German Allrounder

4,99€

Kartoffelsalat Gewürz

4,99€

Joghurt Dressing Mix

4,99€

Zutaten

Personen
  • 2000 g Kartoffeln, festkochend, kleine
  • 3 kleine rote Zwiebeln
  • 0,5 l Brühe
  • 4 Pr. Kartoffelsalat Gewürz
  • 3 EL weißer Balsamico
  • 1-2 EL körniger Senf
  • 250 g Mayonnaise
  • 10-12 Gewürzgurken, gewürfelt
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200g Speckwürfel
Zubereitung

1
Als Erstes kochst Du die Pellkartoffeln am besten schon am Vortag. Dann abkühlen lassen, schälen, aber noch ganz lassen und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen.

2
Dann schneidest Du die Pellkartoffeln in ziemlich dünne Scheiben. Die Brühe zusammen mit dem Essig, Kartoffelsalat Gewürz und den Zwiebelwürfeln in einem kleinen Topf aufkochen lassen.

3
In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Den Sud etwas abkühlen lassen und dann mit den Speckwürfeln über die Kartoffeln gießen.

4
Kurz einziehen lassen und dann die Gurkenwürfel zugeben. Jetzt gut durchziehen lassen und dann erst die Mayonnaise und Senf unterheben. Mit Schnittlauch toppen.

Zutaten

Personen
  • 2000 g Kartoffeln, festkochend, kleine
  • 3 kleine rote Zwiebeln
  • 0,5 l Brühe
  • 4 Pr. Kartoffelsalat Gewürz
  • 3 EL weißer Balsamico
  • 1-2 EL körniger Senf
  • 250 g Mayonnaise
  • 10-12 Gewürzgurken, gewürfelt
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200g Speckwürfel
Zubereitung

1
Als Erstes kochst Du die Pellkartoffeln am besten schon am Vortag. Dann abkühlen lassen, schälen, aber noch ganz lassen und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen.

2
Dann schneidest Du die Pellkartoffeln in ziemlich dünne Scheiben. Die Brühe zusammen mit dem Essig, Kartoffelsalat Gewürz und den Zwiebelwürfeln in einem kleinen Topf aufkochen lassen.

3
In der Zwischenzeit die Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Den Sud etwas abkühlen lassen und dann mit den Speckwürfeln über die Kartoffeln gießen.

4
Kurz einziehen lassen und dann die Gurkenwürfel zugeben. Jetzt gut durchziehen lassen und dann erst die Mayonnaise und Senf unterheben. Mit Schnittlauch toppen.

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