Von X Foodies nachgekocht
Würziges Kartoffelgratin | Rezept
(75)
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Würziges Kartoffelgratin | Rezept
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Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1 kgKartoffeln, mehligkochend
-
1 ZeheKnoblauch
-
400 gSchlagsahne
-
2 ELCreme Fraiche
-
100 gParmesan, gerieben
-
50 gButter
-
1/2 BundPetersilie
-
EtwasJS Feines Natursalz
-
10 Pr.
1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und halbieren.
3
Die Sahne mit der Creme Fraiche, dem Knoblauch, dem Kartoffel Allrounder und 3 Prisen Salz in einem Topf aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Knoblauch herausnehehmen und 50 g Parmesan unterheben.
4
Eine Auflaufform gleichmäßig mit der Butter einfetten und die Kartoffelscheiben darin leicht überlappend aufschichten. Mit der Sahne-Mischung übergießen und mit dem übrigen Parmesan bestreuen.
5
Den Kartoffelgratin ca. 50 Minuten im Ofen garen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Den Gratin mit der Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
695 kcal
Kohlenhydrate
43 g
Proteine
15 g
Fett
51 g
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
2
Die Kartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und halbieren.
3
Die Sahne mit der Creme Fraiche, dem Knoblauch, dem Kartoffel Allrounder und 3 Prisen Salz in einem Topf aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Den Knoblauch herausnehehmen und 50 g Parmesan unterheben.
4
Eine Auflaufform gleichmäßig mit der Butter einfetten und die Kartoffelscheiben darin leicht überlappend aufschichten. Mit der Sahne-Mischung übergießen und mit dem übrigen Parmesan bestreuen.
5
Den Kartoffelgratin ca. 50 Minuten im Ofen garen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Den Gratin mit der Petersilie bestreut servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
695 kcal
Kohlenhydrate
43 g
Proteine
15 g
Fett
51 g
-
Zutaten
Personen
-
1 kgKartoffeln, mehligkochend
-
1 ZeheKnoblauch
-
400 gSchlagsahne
-
2 ELCreme Fraiche
-
100 gParmesan, gerieben
-
50 gButter
-
1/2 BundPetersilie
-
EtwasJS Feines Natursalz
-
10 Pr.
