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Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
2020/08/12
Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
45 Min
leicht
Gewürze aus dem Rezept:
Zutaten
Personen
- 280g Mehl
- 2 TL Trockenhefe
- 1/1 TL Salz
- 100ml pflanzliche Milch
- 50ml Wasser
- 40ml flüssiges Kokosöl
- 30g Vollrohzucker
- 15g Magazine
- 30g Brauner Zucker
- 200-250g gefrorene Beeren
- 1 TL Maisstärke
- 100g Veganer Frischkäse
- 1TL Vegane Butter
- 2 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Vanille
Zubereitung
1
Hefeschnecken mit Beeren (ca. 10 Schnecken): 280g Mehl, 2TL Trockenhefe, 1/2TL Salz vermischen. 100ml handwarme pflanzliche Milch, 50ml handwarmes Wasser, 40ml flüssiges Kokosöl, 30g Vollrohrzucker langsam hinzufügen und gut durchkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30min gehen lassen.
2
Teig zu einem Rechteck ausrollen ca. 15g weicher Margarine auf den Teig streichen und ca. 30g braunem Zucker verteilen. 200-250g gefrorene Beeren •1TL Maisstärke vermengen, auf den Teig verteilen. Vorsichtig zusammenrollen, in Scheiben schneiden, in einer Form platzieren und ca. 60-90 min. gehen lassen. Bei 180 Grad ca. 30min backen.
3
Vanilla Frosting: 100g veganer Frischkäse, 1TL vegane Butter, 2EL Agavendicksaft o.ä. 1/2TL Vanille vermischen Schuss pflanzliche Milch je nach Konsistenz hinzugeben. Fertig!
Zutaten
Personen
- 280g Mehl
- 2 TL Trockenhefe
- 1/1 TL Salz
- 100ml pflanzliche Milch
- 50ml Wasser
- 40ml flüssiges Kokosöl
- 30g Vollrohzucker
- 15g Magazine
- 30g Brauner Zucker
- 200-250g gefrorene Beeren
- 1 TL Maisstärke
- 100g Veganer Frischkäse
- 1TL Vegane Butter
- 2 EL Agavendicksaft
- 1/2 TL Vanille
Zubereitung
1
Hefeschnecken mit Beeren (ca. 10 Schnecken): 280g Mehl, 2TL Trockenhefe, 1/2TL Salz vermischen. 100ml handwarme pflanzliche Milch, 50ml handwarmes Wasser, 40ml flüssiges Kokosöl, 30g Vollrohrzucker langsam hinzufügen und gut durchkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30min gehen lassen.
2
Teig zu einem Rechteck ausrollen ca. 15g weicher Margarine auf den Teig streichen und ca. 30g braunem Zucker verteilen. 200-250g gefrorene Beeren •1TL Maisstärke vermengen, auf den Teig verteilen. Vorsichtig zusammenrollen, in Scheiben schneiden, in einer Form platzieren und ca. 60-90 min. gehen lassen. Bei 180 Grad ca. 30min backen.
3
Vanilla Frosting: 100g veganer Frischkäse, 1TL vegane Butter, 2EL Agavendicksaft o.ä. 1/2TL Vanille vermischen Schuss pflanzliche Milch je nach Konsistenz hinzugeben. Fertig!
Gewürze aus dem Rezept:
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