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Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
2019/10/15
Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
Zimtschnecken mit Beeren-Frosting
45 Min
leicht
Zutaten
Personen
| 280g Mehl |
| 2 TL Trockenhefe |
| 1/1 TL Salz |
| 100ml pflanzliche Milch |
| 50ml Wasser |
| 40ml flüssiges Kokosöl |
| 30g Vollrohzucker |
| 15g Magazine |
| 30g Brauner Zucker |
| 200-250g gefrorene Beeren |
| 1 TL Maisstärke |
| 100g Veganer Frischkäse |
| 1TL Vegane Butter |
| 2 EL Agavendicksaft |
| 1/2 TL Vanille |
Anleitung
1
Hefeschnecken mit Beeren (ca. 10 Schnecken): 280g Mehl, 2TL Trockenhefe, 1/2TL Salz vermischen. 100ml handwarme pflanzliche Milch, 50ml handwarmes Wasser, 40ml flüssiges Kokosöl, 30g Vollrohrzucker langsam hinzufügen und gut durchkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30min gehen lassen.
2
Teig zu einem Rechteck ausrollen ca. 15g weicher Margarine auf den Teig streichen und ca. 30g braunem Zucker verteilen. 200-250g gefrorene Beeren •1TL Maisstärke vermengen, auf den Teig verteilen. Vorsichtig zusammenrollen, in Scheiben schneiden, in einer Form platzieren und ca. 60-90 min. gehen lassen. Bei 180 Grad ca. 30min backen.
3
Vanilla Frosting: 100g veganer Frischkäse, 1TL vegane Butter, 2EL Agavendicksaft o.ä. 1/2TL Vanille vermischen Schuss pflanzliche Milch je nach Konsistenz hinzugeben. Fertig!
Zutaten
Personen
| 280g Mehl |
| 2 TL Trockenhefe |
| 1/1 TL Salz |
| 100ml pflanzliche Milch |
| 50ml Wasser |
| 40ml flüssiges Kokosöl |
| 30g Vollrohzucker |
| 15g Magazine |
| 30g Brauner Zucker |
| 200-250g gefrorene Beeren |
| 1 TL Maisstärke |
| 100g Veganer Frischkäse |
| 1TL Vegane Butter |
| 2 EL Agavendicksaft |
| 1/2 TL Vanille |
Anleitung
1
Hefeschnecken mit Beeren (ca. 10 Schnecken): 280g Mehl, 2TL Trockenhefe, 1/2TL Salz vermischen. 100ml handwarme pflanzliche Milch, 50ml handwarmes Wasser, 40ml flüssiges Kokosöl, 30g Vollrohrzucker langsam hinzufügen und gut durchkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30min gehen lassen.
2
Teig zu einem Rechteck ausrollen ca. 15g weicher Margarine auf den Teig streichen und ca. 30g braunem Zucker verteilen. 200-250g gefrorene Beeren •1TL Maisstärke vermengen, auf den Teig verteilen. Vorsichtig zusammenrollen, in Scheiben schneiden, in einer Form platzieren und ca. 60-90 min. gehen lassen. Bei 180 Grad ca. 30min backen.
3
Vanilla Frosting: 100g veganer Frischkäse, 1TL vegane Butter, 2EL Agavendicksaft o.ä. 1/2TL Vanille vermischen Schuss pflanzliche Milch je nach Konsistenz hinzugeben. Fertig!
Gewürze aus dem Rezept:
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
