Von X Foodies nachgekocht
Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle | Rezept
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Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle | Rezept
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Zubereitungszeit:
40 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1Zwiebel
-
150 gChampignons
-
200 gHähnchenbrustfilet
-
2 ELOlivenöl
-
100 mlWasser
-
250 mlSahne
-
200 gSpätzle, frisch
-
1 Pr.Salz, Pfeffer
-
3 Pr.
1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. Die Hähnchenbrustfilets von Haut und Sehnen befreien und in 2 cm breite Streifen schneiden.
2
1 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei starker Hitze 3 Minuten von allen Seiten braten, herausnehmen und beiseitestellen.
3
In der gleichen Pfanne erneut 1 EL Öl erhitzen und die Champignons und die Zwiebel bei starker Hitze 5 Minuten braten.
4
Das Wasser, die Sahne und das Hähnchen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Hähnchen Gewürz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Salz würzen.
5
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Spätzle nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
6
Die Spätzle zusammen mit dem Hähnchen-Soße servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
756 kcal
Kohlenhydrate
27 g
Proteine
35 g
Fett
57 g
Zubereitung
1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. Die Hähnchenbrustfilets von Haut und Sehnen befreien und in 2 cm breite Streifen schneiden.
2
1 EL ÖL in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei starker Hitze 3 Minuten von allen Seiten braten, herausnehmen und beiseitestellen.
3
In der gleichen Pfanne erneut 1 EL Öl erhitzen und die Champignons und die Zwiebel bei starker Hitze 5 Minuten braten.
4
Das Wasser, die Sahne und das Hähnchen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit dem Hähnchen Gewürz, 1 Prise Pfeffer und 1 Prise Salz würzen.
5
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Spätzle nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
6
Die Spätzle zusammen mit dem Hähnchen-Soße servieren.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
756 kcal
Kohlenhydrate
27 g
Proteine
35 g
Fett
57 g
-
Zutaten
Personen
-
1Zwiebel
-
150 gChampignons
-
200 gHähnchenbrustfilet
-
2 ELOlivenöl
-
100 mlWasser
-
250 mlSahne
-
200 gSpätzle, frisch
-
1 Pr.Salz, Pfeffer
-
3 Pr.
