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Aioli

Aioli | Rezept

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Aioli | Rezept

Name: Aioli
Cook time: 10 min
Yield: 1 - 4 Personen
Ingredients: 2 Eigelb; 1 TL Senf; 3 Knoblauchzehen; 150 ml Olivenöl; 150 ml neutrales Öl; 1/2 Zitrone, Saft; 2 Pr. Salz; 4 Pr. JS Hot Garlic & Onion Dip

Just Spices

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Zubereitungszeit:

10 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

4 Pr.

Hot Garlic & Onion Dip
“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 € 166,39 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

Eigelb
1 TL

Senf
3

Knoblauchzehen
150 ml

Olivenöl
150 ml

neutrales Öl
1/2

Zitrone, Saft
2 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Eigelbe zusammen mit dem Senf in eine Schüssel geben und verrühren.

Den Knoblauch schälen, fein reiben und mit in die Schüssel geben. Unter Rühren im feinen Strahl beide Öle hineinlaufen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Aioli mit dem Zitronensaft, 2 Prisen Salz und dem Hot Garlic & Onion Dip abschmecken.

Tipp: Die Aioli aufgrund der rohen Eier innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
706 kcal

Kohlenhydrate
2,3 g

Proteine
2,1 g

Fett
78 g

Zubereitung

Die Eigelbe zusammen mit dem Senf in eine Schüssel geben und verrühren.

Den Knoblauch schälen, fein reiben und mit in die Schüssel geben. Unter Rühren im feinen Strahl beide Öle hineinlaufen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Aioli mit dem Zitronensaft, 2 Prisen Salz und dem Hot Garlic & Onion Dip abschmecken.

Tipp: Die Aioli aufgrund der rohen Eier innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
706 kcal

Kohlenhydrate
2,3 g

Proteine
2,1 g

Fett
78 g

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Eigelb
1 TL

Senf
3

Knoblauchzehen
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1/2

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