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Artischocken mit Senf-Estragon-Mayo
Artischocken mit Senf-Estragon-Mayo

Artischocken mit Senf-Estragon-Mayo

Rahmen | Just Spices
10 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Kräuterbutter Gewürz

Ob zu Baguette, Grillfleisch oder Raclette - dieser Mix macht aus butter eine Delikatesse.

Zutaten

Personen
Zubereitung

1
Artischocken putzen, ein Teil des Stiels abschneiden und diesen schälen. Harte Blätter und Spitzen abschneiden. Längs halbieren und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Auf jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten grillen. Das Öl mit dem Kräuterbutter Gewürz vermischen, die gegrillten Artischocken damit marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.

2
Währenddessen die Estragon-Blättchen vom Zweig zupfen und klein hacken. Die Mayonnaise mit dem Senf und den Estragon-Blättchen vermischen.
Und schon kannst Du alles servieren und genießen.

3
Fertig!

Zutaten

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Zubereitung

1
Artischocken putzen, ein Teil des Stiels abschneiden und diesen schälen. Harte Blätter und Spitzen abschneiden. Längs halbieren und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Auf jeder Seite ca. 2 bis 3 Minuten grillen. Das Öl mit dem Kräuterbutter Gewürz vermischen, die gegrillten Artischocken damit marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.

2
Währenddessen die Estragon-Blättchen vom Zweig zupfen und klein hacken. Die Mayonnaise mit dem Senf und den Estragon-Blättchen vermischen.
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3
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Kräuterbutter Gewürz

Ob zu Baguette, Grillfleisch oder Raclette - dieser Mix macht aus butter eine Delikatesse.


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