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Asiatisches Rührei | Rezept

Name: Asiatisches Rührei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 8 Eier; 1 EL Sojasoße; 2 Stangen Frühlingslauch; 1 Handvoll Sprossen; 2 EL Butter; 2 EL Erbsen, tiefgekühlt; 3 Pr. JS Chinese Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

Chinese Allrounder
Gewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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8

Eier
1 EL

Sojasoße
2 Stangen

Frühlingslauch
1 Handvoll

Sprossen
2 EL

Butter
2 EL

Erbsen, tiefgekühlt

Zubereitung

Die Eier miteinander verquirlen. Mit der Sojasoße und dem Chinese Allrounder würzen. Den Frühlingslauch putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Sprossen ebenfalls waschen.

Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Eier hinzugeben und kurz bei mittlerer Hitze stocken lassen. Den Frühlingslauch und die Erbsen dazu geben. Mit einem Pfannenwender vorsichtig vom Rand zur Mitte schieben, bis alles gestockt ist.

Auf Tellern anrichten und mit den Sprossen garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

220 kcal

Kohlenhydrate

4,7 g

Proteine

14 g

Fett

16 g

Ein Rezept für ein asiatisches Rührei. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.