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Biskuitrolle mit Protein
Biskuitrolle mit Protein

Biskuitrolle mit Protein

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 50g Protein
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1-5 Flavordrops
  • 50ml Milch
  • 250g Quark oder 1/2 Päckchen Puddingpulver
Zubereitung

1
1. Beide Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen
2. Alle Zutaten (abgesehen vom aufgeschlagenen Ei) in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten
3. Das aufgeschlagene Eiweiß unterheben
4. Gesamte Masse auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 10-15 Minuten bei 180-200°C backen
5. kurz abkühlen lassen, auf ein feuchtes Tuch legen und mit dem Quark oder Pudding (s. nächster Schritt) bestreichen und zusammenrollen
6.Puddingpulver nach Anleitung kochen (bloß die Hälfte der packung + Milch verwenden - dann wird es fester)

2
Wenn du eine Schoko Rolle haben möchtest, kannst du noch 2EL Kakaopulver hineinrühren und Schoko Proteine benutzen

3
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 50g Protein
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1-5 Flavordrops
  • 50ml Milch
  • 250g Quark oder 1/2 Päckchen Puddingpulver
Zubereitung

1
1. Beide Eier trennen und das Eiweiß aufschlagen
2. Alle Zutaten (abgesehen vom aufgeschlagenen Ei) in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten
3. Das aufgeschlagene Eiweiß unterheben
4. Gesamte Masse auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 10-15 Minuten bei 180-200°C backen
5. kurz abkühlen lassen, auf ein feuchtes Tuch legen und mit dem Quark oder Pudding (s. nächster Schritt) bestreichen und zusammenrollen
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