Bittersüße Scones
Bittersüße Scones

Bittersüße Scones

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht
Zutaten
250g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
50g Rohrzucker
125g kalte Butter
2 EL Kakao
1 Ei
90g Naturjoghurt
100g Cranberries
75g dunkle Schokolade

Anleitung


1
Mehl zusammen mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen. Butter in groben Stücken dazu geben. Butter mit dem Mehl verreiben, sodass grobe Brösel entstehen.

2
Auf gar keinen Fall kneten oder zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Kakao dazugeben.

3
Das Ei verschlagen, mit dem Joghurt mischen und ebenfalls in die Schüssel geben.

4
Mit einem Löffel die Masse nur kurz (!) verrühren.

5
Gesamte Masse auf eine Unterlage kippen und zu einem Rechteck drücken. Achtung - nicht kneten! Es sollen auf jeden Fall Brösel und Butterschlieren zu sehen sein.

6
Masse anschließend in 8 Stücke schneiden. Im Backofen bei ca. 175 Grad Umluft für 15 Minuten backen - etwas abkühlen lassen, dann sind sie nicht mehr so brüchig.

Zutaten
250g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz
50g Rohrzucker
125g kalte Butter
2 EL Kakao
1 Ei
90g Naturjoghurt
100g Cranberries
75g dunkle Schokolade

Anleitung


1
Mehl zusammen mit Backpulver, Natron, Salz und Zucker vermischen. Butter in groben Stücken dazu geben. Butter mit dem Mehl verreiben, sodass grobe Brösel entstehen.

2
Auf gar keinen Fall kneten oder zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Kakao dazugeben.

3
Das Ei verschlagen, mit dem Joghurt mischen und ebenfalls in die Schüssel geben.

4
Mit einem Löffel die Masse nur kurz (!) verrühren.

5
Gesamte Masse auf eine Unterlage kippen und zu einem Rechteck drücken. Achtung - nicht kneten! Es sollen auf jeden Fall Brösel und Butterschlieren zu sehen sein.

6
Masse anschließend in 8 Stücke schneiden. Im Backofen bei ca. 175 Grad Umluft für 15 Minuten backen - etwas abkühlen lassen, dann sind sie nicht mehr so brüchig.


,
Dieses Rezept teilen
Whatsapp
Facebook
Pinterest
Email
Drucken

Deine Treue wird belohnt

Werde jetzt Teil unseres kostenlosen SPICE CLUBS.
Sammle Punkte und erhalte Produkte gratis oder spare bei Deinem Einkauf.

1

Melde Dich mit Deinem
Kundenkonto an oder erstelle
Dir eins in ein paar Klicks.

2

Sammle Treuepunkte mit jedem
Kauf und erhalte Extra-Punkte durch
zusätzliche Aktivitäten.

3

Los geht's! Löse Deine
gesammelten Punkte für Deine
spicy Belohnungen ein.

Ich melde mich später an