Melde Dich mit Deinem
Kundenkonto an oder erstelle
Dir eins in ein paar Klicks.
Blumenkohlcurry
2020/05/27
Blumenkohlcurry
Blumenkohlcurry
10 Min
leicht
Gewürze aus dem Rezept:
- Meersalz
- Chili ohne Kerne
- Gemüsebrühe
Zutaten
Personen
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Olivenöl
- 400g Blumenkohlröschen
- 300g Kartoffeln
- 500ml Gemüsebrühe
- 250ml Milch
- 3EL Saure Sahne
- 1 1/2 EL Mehl
- nach Geschmack Meersalz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Curry
- nach Geschmack Chilipulver
Zubereitung
1
Zwiebeln fein hacken, Blumenkohl in Röschen schneiden und Kartoffeln würfeln.
2
Die Zwiebeln in einem Topf anbraten, Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und kurz mitdünsten.
3
Milch und Gemüsebrühe dazugeben und garen lassen.
4
Die Saure Sahne und das Mehl in einer Schüssel vermengen.
5
Wenn das Gemüse bissfest ist, wird das Saure Sahne-Mehl-Gemisch in den Topf gegeben.
6
Das ganze nochmal aufkochen lassen und gelegentlich umrühren.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen.
Zutaten
Personen
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Olivenöl
- 400g Blumenkohlröschen
- 300g Kartoffeln
- 500ml Gemüsebrühe
- 250ml Milch
- 3EL Saure Sahne
- 1 1/2 EL Mehl
- nach Geschmack Meersalz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Curry
- nach Geschmack Chilipulver
Zubereitung
1
Zwiebeln fein hacken, Blumenkohl in Röschen schneiden und Kartoffeln würfeln.
2
Die Zwiebeln in einem Topf anbraten, Blumenkohl und Kartoffeln dazugeben und kurz mitdünsten.
3
Milch und Gemüsebrühe dazugeben und garen lassen.
4
Die Saure Sahne und das Mehl in einer Schüssel vermengen.
5
Wenn das Gemüse bissfest ist, wird das Saure Sahne-Mehl-Gemisch in den Topf gegeben.
6
Das ganze nochmal aufkochen lassen und gelegentlich umrühren.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili würzen.
Gewürze aus dem Rezept:
- Meersalz
- Chili ohne Kerne
- Gemüsebrühe
Das könnte dir auch schmecken!
Noch mehr leckere Rezepte auf
justspices.de/rezepte
Viel Spaß beim nachkochen wünscht
