Bunte Ravioli Pfanne | Rezept

Name: Bunte Ravioli Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 TL JS Knoblauch Petersilien Mix; 1/2 Zucchini; 100 g grüne Bohnen; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Kirschtomaten; 20 g Pinienkerne; 2 EL Olivenöl; 250 g Ravioli; Frische Petersilie

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Diese bunten Ravioli bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch mediterrane Aromen – verfeinert mit unserem Knoblauch Petersilien Mix kochst Du in wenigen Minuten ein aromatisches Gericht, das perfekt in den Feierabend passt.

Zutaten

Personen

1 TL

Neu

Knoblauch Petersilien Mix
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1/2

Zucchini
100 g

grüne Bohnen
1 kleine

Zwiebel
1

Knoblauchzehe
100 g

Kirschtomaten
20 g

Pinienkerne
2 EL

Olivenöl
250 g

Ravioli
Frische Petersilie

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in feine Würfel schneiden.

Die Bohnen putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

Tipp: Um die knallig grüne Farbe der Bohnen beizubehalten, mit eiskaltem Wasser "abschrecken"

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und herausnehmen.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.

Die Zucchiniwürfel und die vorgegarten Bohnen dazugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.

Die Ravioli nach Packungsanleitung garen, abgießen und vorsichtig unter das Gemüse heben.

Die Kirschtomaten und den Knoblauch Petersilien Mix hinzufügen und alles kurz erhitzen.

Die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

512,3 kcal

Kohlenhydrate

58,1 g g

Proteine

14,3 g g

Fett

25,1 g g

Bunte Ravioli – Schnelles Abendessen für jeden Tag

Ob nach Feierabend oder wenn’s einfach mal schnell gehen muss – dieses Rezept für bunte Ravioli ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, das trotzdem nicht langweilig ist. In nur wenigen Schritten zauberst Du eine farbenfrohe Pasta-Pfanne mit frischem Gemüse und einer cremigen Soße. Ideal für alle, die unter der Woche keine Zeit für aufwendige Gerichte haben, aber trotzdem etwas Besonderes essen möchten.