Kürbis Allrounder
Caprese Türmchen mit Pinienkernen
Vegetarisch Vegetarisch
fast Schnell gemacht

Caprese Türmchen mit Pinienkernen

Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach

Zutaten

Personen

Zubereitung

1
Die Tomaten waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
3
Das Basilikumpesto mit dem Olivenöl verrühren.
4
Die Baguettescheiben in einer Pfanne in etwas Olivenöl anrösten.
5
Auf einem Teller abwechselnd eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella, eine Scheibe Baguette und Zwiebel stapeln, bis alle Zutaten verbraucht sind.
6
Die Caprese Türmchen mit der Pesto-Öl-Mischung beträufeln. Die gerösteten Pinienkerne über die Türmchen streuen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
7
Die Caprese Türmchen mit frischem Basilikum und Tomate Mozzarella Topping dekorieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person


Kalorien

470 kcal

Kohlenhydrate

28 g

Proteine

18 g

Fett

32 g

Caprese Türmchen mit Pinienkernen

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