Chicken Parmesan aus dem Airfryer | Rezept

Name: Chicken Parmesan aus dem Airfryer
Cook time: 35 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 1 Ei; 40 g Mehl; 60 g Panko; 20 g Parmesan (gerieben); 2 TL JS Italienischer Hähnchen Mix; Salz nach Geschmack; Olivenöl (zum Bepinseln oder Sprühen); 100 ml passierte Tomaten; 1 TL Olivenöl; 1 TL Italienischer Hähnchen Mix; 40 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben); Frisches Basilikum (optional)

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 35Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Einfach

Mit dem Italienischen Hähnchen Mix zauberst Du Dir knuspriges Chicken Parmesan mit mediterranen Aromen ganz einfach im Airfryer – perfekt kombiniert mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella.

Zutaten

Personen

Für das Chicken:
2 TL

Nur online erhältlich

Italienischer Hähnchen Mix
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2

Hähnchenbrustfilets
1

Ei
40 g

Mehl
60 g

Panko
20 g

Parmesan (gerieben)
Salz nach Geschmack
Olivenöl (zum Bepinseln oder Sprühen)
Für das Topping:
100 ml

passierte Tomaten
1 TL

Olivenöl
1 TL

Italienischer Hähnchen Mix
40 g

Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
Frisches Basilikum (optional)

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und ggf. leicht plattieren. Mit Salz und 1 TL Hähnchen Allrounder würzen.

Panieren: Drei Schüsseln bereitstellen: Mehl in die erste Schüssel geben. Ei in der zweiten verquirlen. In der dritten Schüssel Panko mit Parmesan und 1 TL Italienischer Hähnchen Mix vermengen. Die Hähnchenfilets zuerst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Bröselmischung wenden.

Airfryer vorheizen & Chicken garen: Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die panierten Filets leicht mit Öl besprühen oder bepinseln und in den Korb legen. Bei 180 °C ca. 10 Minuten garen. Dann vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten garen.

Tomatensauce & Käse hinzufügen: In der Zwischenzeit passierte Tomaten mit Olivenöl und 1 TL Italienischer Hähnchen Mix verrühren. Nach den 15 Minuten Garzeit je 1–2 EL Tomatensauce und etwas Mozzarella auf die Hähnchenfilets geben. Weitere 3–5 Minuten bei 200 °C garen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servieren: Chicken Parmesan mit frischem Basilikum bestreuen und z. B. mit Spaghetti, Zucchini-Nudeln oder einem frischen Salat genießen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

558 kcal

Kohlenhydrate

40 g

Proteine

52 g

Fett

19 g

Chicken Parmesan aus dem Airfryer – knusprig, würzig, einfach gut

Dieses Gericht kombiniert knusprig paniertes Hähnchen mit einer fruchtigen Tomatensauce und zart schmelzendem Mozzarella – und das ganz einfach aus dem Airfryer! Dank Panko-Panade und Parmesan wird das Chicken besonders kross, ohne Fritteuse. Der Italienische Hähnchen Mix sorgt für die perfekte Würze mit mediterranem Touch.