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Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck

Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck | Rezept

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Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck | Rezept

Name: Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Brokkoli; 150 g Bacon; 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400 g Maccheroni; 200 ml Kochsahne; 1 EL Olivenöl; 6 Pr. JS Kohl Allrounder; 4 Pr. Salz

Just Spices

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

6 Pr.

Kohl Allrounder
Für jede Kohlsorte 3,49 € 63,45 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Brokkoli
150 g

Bacon
1

Gemüsezwiebel
2

Knoblauchzehen
400 g

Maccheroni
200 ml

Kochsahne
1 EL

Olivenöl
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Maccheroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und 150ml Kochwasser aufbewahren.

Während die Nudeln kochen, den Brokkoli gründlich waschen und in kleine Röschen schneiden.

Den Bacon ebenfalls in feine Streifen schneiden und zur Seite stellen.

Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Bacon bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten darin braten.

Nach und nach den Brokkoli, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.

Anschließend alles mit dem Kohl Allrounder und etwas Salz würzen.

Zum Schluss die Sahne und das Kochwasser hinzugeben und alles für ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Nun nur noch die Nudeln dazugeben, gut untermischen und für weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Die Maccheroni auf 4 Teller verteilen und sofort servieren.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
414 kcal

Kohlenhydrate
34 g

Proteine
16 g

Fett
23 g