Crunchy Gnocchi Salat | Rezept

Name: Crunchy Gnocchi Salat
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 400 g Gnocchi (Kühlregal); 1 EL Olivenöl; 2 TL JS Salat Topping; 0,5 Gurke; 4 Radieschen (optional); 1 kleine Rote Zwiebel; etwas Kresse/Dill

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Schnell gemacht, erfrischend und voller Geschmack: Mit unserem Salat Topping bekommt Dein Gnocchi-Salat im Handumdrehen ein aromatisches Upgrade und den perfekten Crunch.

Zutaten

Personen

2 TL

Salat Topping
Würzmischung für Salate & Bowls 5,99 € 171,14 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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400 g

Gnocchi (Kühlregal)
1 EL

Olivenöl
0,5

Gurke
4

Radieschen (optional)
1

kleine Rote Zwiebel
etwas Kresse/Dill

Zubereitung

Die Gnocchi in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Salat Topping vermengen.

Die Gnocchi im Airfryer bei 190 °C ca. 12–15 Minuten knusprig backen und zwischendurch einmal schütteln.

Die Gurke waschen und kleinschneiden.

Die Radieschen waschen und vierteln. Zwiebel kleinschneiden.

Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.

Die Gurke, die Zwiebel und die Radieschen in eine große Schüssel geben.

Die knusprigen Gnocchi darauf verteilen und mit der Joghurt-Soße beträufeln.

Den Salat locker vermengen und mit Kresse/Dill toppen und servieren.

Kurz vor dem Servieren noch etwas Salat Topping über den Salat streuen – sorgt für extra Crunch und einen schönen Look.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

480 kcal

Kohlenhydrate

55 g

Proteine

9 g

Fett

22 g

Crunchy Gnocchi Salat mit Salat Topping

Gnocchi mal anders! Dieser Crunchy Gnocchi Salat kombiniert gebratene Gnocchi aus dem Kühlregal mit knackiger Gurke, erfrischenden Radischen und einem cremigen Joghurt-Dressing. Getoppt wird der Salat durch unser aromatisches Salat Topping. Einfach, schnell und perfekt fürs Feierabendessen oder Meal Prep. Das Salat Topping sorgt für eine spannende Textur und verleiht dem Gericht eine harmonische Kräuter-Note.

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