Vegetarisch
Crunchy Maccheroni Auflauf | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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250 gMaccheroni
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2 ELButter
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1 ELMehl
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200 mlMilch
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50 gPaniermehl
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150 gCheddar, gerieben
Zubereitung
1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Maccheroni nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.
2
1 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl mit dem Schneebesen unterrühren und unter Rühren hellgelb anschwitzen. Nach und nach die Milch dazugeben und die Soße unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Soße bei leichter Hitze 2 Minuten weiter köcheln lassen, bis sie eindickt und anschließend mit dem Auflauf Allrounder würzen.
3
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
4
Die Nudeln mit der heißen Soße und dem Käse mischen und in eine Auflaufform füllen.
5
Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, das Paniermehl einrühren und ca. 2 Minuten unter Rühren leicht bräunen. Die Knusperbrösel über den Nudeln verteilen und die Maccheroni 30 Minuten im Ofen backen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
514 kcal
Kohlenhydrate
57 g
Proteine
21 g
Fett
22 g
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