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Ei im Löffel mit Lachstatar
Ei im Löffel mit Lachstatar

Ei im Löffel mit Lachstatar

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Ei Gewürzsalz

4,99€

Zutaten

Personen
  • 3 Prisen Just Spices Ei Gewürzsalz
  • 3 Eier
  • 150 gr geräucherter Lachs
  • 1 Frühlingszwiebel
  • etwas Limettenschale
  • 1 EL Pflanzenöl
  • etwas Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Tellicherry Pfeffer
Zubereitung

1
Die Eier hart kochen und auskühlen lassen. Währenddessen kann schon mal der Lachs in kleine Würfel geschnitten werden.


2
Limettensaft, Olivenöl und Ei Gewürzsalz vermengen und unter die Lachswürfel mischen.

3
Die Frühlingszwiebeln klein hacken und ebenfalls dazu geben.

4
Die Schale der Eier entfernen und halbieren. Das Eigelb wird nun vorsichtig heraus gehoben.

5
Dieses dann in feine Würfel hacken und zum Lachs dazu geben.

6
Die halbierten Eier schließlich mit dem Tatar füllen und mit Limettenschale garnieren.

Zutaten

Personen
  • 3 Prisen Just Spices Ei Gewürzsalz
  • 3 Eier
  • 150 gr geräucherter Lachs
  • 1 Frühlingszwiebel
  • etwas Limettenschale
  • 1 EL Pflanzenöl
  • etwas Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Tellicherry Pfeffer
Zubereitung

1
Die Eier hart kochen und auskühlen lassen. Währenddessen kann schon mal der Lachs in kleine Würfel geschnitten werden.


2
Limettensaft, Olivenöl und Ei Gewürzsalz vermengen und unter die Lachswürfel mischen.

3
Die Frühlingszwiebeln klein hacken und ebenfalls dazu geben.

4
Die Schale der Eier entfernen und halbieren. Das Eigelb wird nun vorsichtig heraus gehoben.

5
Dieses dann in feine Würfel hacken und zum Lachs dazu geben.

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Ei Gewürzsalz

4,99€

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Ei Lachs

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