Low Carb
Schnell gemacht
Ei im Löffel mit Lachstatar | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Gewürzmix:
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3 Pr.
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3Eier
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150 ggeräucherter Lachs
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etwasLimettenschale und Saft
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1 ELOlivenöl
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1Frühlingszwiebel
Zubereitung
1
Die Eier hart kochen und auskühlen lassen. Währenddessen kann schon mal der Lachs in kleine Würfel geschnitten werden.
2
Limettensaft, Olivenöl und Ei Topping vermengen und unter die Lachswürfel mischen.
3
Die Frühlingszwiebeln klein hacken und ebenfalls dazu geben.
4
Die Schale der Eier entfernen und halbieren. Das Eigelb wird nun vorsichtig heraus gehoben.
5
Dieses dann in feine Würfel hacken und zum Lachs dazu geben.
6
Die halbierten Eier schließlich mit dem Tatar füllen und mit Limettenschale garnieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
205 kcal
Kohlenhydrate
2,9 g
Proteine
17 g
Fett
14 g
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