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Einfaches Joghurt Curry
Einfaches Joghurt Curry

Einfaches Joghurt Curry

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
Zubereitung

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis nach Packungsanleitung kochen.

2
Währenddessen die Zucchini und die Paprika waschen, entkernen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln.

3
1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen.

4
Paprika und Zucchini dazugeben und 4 Minuten leicht anbraten.

5
In einer separaten Schüssel das IN MINUTES mit der Kokosmilch und dem Joghurt verrühren, in die Pfanne geben und einmal kurz aufkochen lassen.

6
Den Reis abgießen und mit dem Curry servieren.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
230
kcal

Kohlenhydrate
44
g

Proteine
7
g

Fett
2
g

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Personen
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1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und den Reis nach Packungsanleitung kochen.

2
Währenddessen die Zucchini und die Paprika waschen, entkernen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und fein würfeln.

3
1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten anschwitzen.

4
Paprika und Zucchini dazugeben und 4 Minuten leicht anbraten.

5
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6
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