Erdbeeren Schokoladen Flammkuchen mit Thermomix®

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Erdbeeren Schokoladen Flammkuchen mit Thermomix®

Name: Erdbeeren Schokoladen Flammkuchen mit Thermomix®
Cook time: 80 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Mehl, Type 405; 250 ml warmes Wasser; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL JS Kaffeekuss Mix; 100 g Erdbeeren; 3 EL Frischkäse; 1 EL Haferdrink; 1/2 Bund Minze

Just Spices

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten

Arbeitszeit 80 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für den Teig
500 g

Mehl, Type 405
250 ml

warmes Wasser
3 EL

Olivenöl
1 TL

Salz
Für den Belag
1 TL

JS Kaffeekuss Mix
100 g

Erdbeeren
3 EL

Frischkäse
1 EL

Haferdrink
Für das Topping
1/2 Bund

Minze

Zubereitung

Für den Teig alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix® geben und 2 Min./Teigknetstufe zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Anschließend den Teig zu 4 Kugeln formen und mit einem feuchten Tuch abdecken und 60 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Haferdrink und dem Kaffeekuss verrühren.

Den Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Eine Teigkugel auf eine bemehlte Oberfläche geben und mit einem Nudelholz zu einem dünnen Kreis mit ca. 20 cm Ø Durchmesser ausrollen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Frischkäse bestreichen. Ein paar Erdbeeren darauf verteilen und 10 Minuten im Backofen backen.

Die Minze waschen und trocken tupfen.

Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Minzblättern garnieren.

Mit dem restlichen Teig genauso fortfahren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

550 kcal

Kohlenhydrate

92 g

Proteine

14 g

Fett

13 g

ERDBEEREN SCHOKOLADEN FLAMMKUCHEN MIT THERMOMIX®

Es ist Erdbeer-Saison, und das bedeutet, dass es Zeit ist, die süßen Aromen dieser Frucht voll auszukosten! Mit unserem Thermomix®-Rezept für süßen Flammkuchen mit Erdbeeren und Schokolade wird jeder Bissen zu einem wahren Geschmackserlebnis. Durch die einfache Zubereitung im Thermomix® gelingt dieser Leckerbissen im Handumdrehen. Die frischen Erdbeeren, die Schokolade und als besonderes Highlight unser Gewürz für Kaffee der "Kaffeekuss" machen diesen Flammkuchen zu einem sommerlichen Genuss!

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