Grosser Gewürz Adventskalender
Flammkuchen mit Thermomix®
Thermomix Thermomix

Flammkuchen mit Thermomix®

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach

Zutaten

Personen
  • Für den Flammkuchen Teig:

  • 500 g
    Mehl, Type 405
  • 250 ml
    Wasser, lauwarm
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 2 TL
    Salz
  • Für den Belag:

  • 2 Pr.
    Saisonal erhältlich
    Flammkuchen Topping
    Gewürzzubereitung für Flammkuchen 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 250 g
    Schmand
  • 250 g
    Baconwürfel
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1 Stange
    Frühlingslauch
  • 1 Pr.
    Salz

Zubereitung

1
Für den Flammkuchen Teig alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Min./Teigstufe zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
2
Den Teig zu 2 Kugeln formen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 60 Minuten gehen lassen.
3
Den Schmand mit dem Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
4
Den Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5
Die Teigkugeln nacheinander auf einer bemehlten Oberfläche mit einem Nudelholz zu einem hauchdünnen Rechteck ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Hälfte des Schmands auf dem Flammkuchen Teig verstreichen und mit der Hälfte der Zwiebel- und Baconwürfel belegen.
6
Den Flammkuchen ca. 10 Minuten im Ofen knusprig backen.
7
In der Zwischenzeit den Frühlingslauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Flammkuchen auf dem Ofen nehmen und mit der Hälfte des Frühlingslauchs und 1 Prise Flammkuchen Topping garnieren.
8
Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

Nährwerte

Pro Person


Kalorien

861 kcal

Kohlenhydrate

94 g

Proteine

24 g

Fett

43 g

FLAMMKUCHEN THERMOMIX®

Entdecke mit dem Thermomix® die Vielfalt des Flammkuchens! Von klassisch mit Speck und Zwiebeln bis hin zu kreativen Varianten mit saisonalen Zutaten - Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Genieße knusprigen Teig und köstlichen Belag zu jeder Jahreszeit. Mit unserem Flammkuchen Topping wird jeder Bissen zum Genuss!

 

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