Wochenplaner
Do it yourself Kits
Frikadellen in Pilz Bratensoße

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Frikadellen in Pilz Bratensoße | Rezept
Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten

Frikadellen in Pilz Bratensoße | Rezept

Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Portionen
  • Für die Frikadellen:

  • 1
    Gemüsezwiebel
  • 2
    Eier
  • 800 g
    Hackfleisch, gemischt
  • 100 g
    Semmelbrösel
  • 2 EL
    Senf
  • 2 EL
    Butterschmalz
  • 8 Pr.
  • Für die Pilzsoße:

  • 300 g
    Champignons
  • 1
    Gemüsezwiebel
  • 2 EL
    Butter
  • 1 EL
    Mehl
  • 2 EL
    Sojasoße
  • 400 ml
    Rinderbrühe

1
Für die Frikadellen die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln.


2
Die Zwiebelwürfel zusammen mit den restlichen Zutaten bis auf den Butterschmalz in eine Schüssel gegeben, alles gut miteinander verkneten und 8 gleich große Frikadellen daraus formen. Bis zur Verwendung kalt stellen.


3
Für die Pilzsoße die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.


4
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.


5
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze zusammen mit den Zwiebeln bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten.


6
Nach den 5 Minuten, das Gemüse mit Mehl bestäuben und anschließend mit Sojasoße und der Rinderbrühe ablöschen und für 15 Minuten köcheln lassen.


7
Den Butterschmalz in einer heißen Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei hoher Hitze von jeder Seite für ca. 4 Minuten knusprig braten.


8
Die knusprigen Frikadellen anschließend in den Ofen geben und für 15 Minuten darin garen.


9
Die Pilzsoße in die Pfanne geben und für 10 Minuten weiter köcheln lassen.


10
Die fertig gegarten Frikadellen zu der Pilzsoße geben und servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
782
kcal

Kohlenhydrate
28
g

Proteine
47
g

Fett
54
g

Zubereitung

1
Für die Frikadellen die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln.


2
Die Zwiebelwürfel zusammen mit den restlichen Zutaten bis auf den Butterschmalz in eine Schüssel gegeben, alles gut miteinander verkneten und 8 gleich große Frikadellen daraus formen. Bis zur Verwendung kalt stellen.


3
Für die Pilzsoße die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.


4
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.


5
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Pilze zusammen mit den Zwiebeln bei hoher Hitze ca. 5 Minuten braten.


6
Nach den 5 Minuten, das Gemüse mit Mehl bestäuben und anschließend mit Sojasoße und der Rinderbrühe ablöschen und für 15 Minuten köcheln lassen.


7
Den Butterschmalz in einer heißen Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei hoher Hitze von jeder Seite für ca. 4 Minuten knusprig braten.


8
Die knusprigen Frikadellen anschließend in den Ofen geben und für 15 Minuten darin garen.


9
Die Pilzsoße in die Pfanne geben und für 10 Minuten weiter köcheln lassen.


10
Die fertig gegarten Frikadellen zu der Pilzsoße geben und servieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
782
kcal

Kohlenhydrate
28
g

Proteine
47
g

Fett
54
g

Frikadellen in Pilz Bratensoße

Da deftige Speisen in der kalten Jahreszeit auf keinen Fall fehlen dürfen, haben wir diese würzigen Frikadellen für Dich vorbereitet. Zusammen mit leckeren Pilzen und einer aromatischen Bratensoße glänzen die beliebten Hackfleischbällchen in ihrer vollster Pracht. Besonders geschmacksvoll wird das Ganze mit einer guten Prise Frikadellen Gewürz.         

 

Hackfleisch richtig würzen

Du möchtest wissen mit welchen Würzmischungen Du beliebte Hackfleisch Klassiker wie Bolognese, Burger und Co. noch würzen kannst? In unserem Artikel: Hackfleisch richtig würzen findest Du jede Menge Inspiration. 

Zutaten

Portionen
  • Für die Frikadellen:

  • 1
    Gemüsezwiebel
  • 2
    Eier
  • 800 g
    Hackfleisch, gemischt
  • 100 g
    Semmelbrösel
  • 2 EL
    Senf
  • 2 EL
    Butterschmalz
  • 8 Pr.
  • Für die Pilzsoße:

  • 300 g
    Champignons
  • 1
    Gemüsezwiebel
  • 2 EL
    Butter
  • 1 EL
    Mehl
  • 2 EL
    Sojasoße
  • 400 ml
    Rinderbrühe
Rezept

Dein Konto

Jetzt anmelden/registrieren

  • Treuepunkte sammeln

  • Rabatte auf jede Bestellung sichern

  • Kostenloser Versand

Mehr erfahren