Gemüseeintopf | Rezept

Name: Gemüseeintopf
Cook time: 45 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 1,5 l lauwarmes Wasser; 2 EL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 1 Blumenkohl; 3 Karotten; 3 Kartoffeln, festkochend; 3 EL Olivenöl; 200 g grüne Buschbohnen; 250 g Erbsen, tiefgekühlt; 250 g Artischocken Herzen; 8 Pr. JS Gemüse Allrounder; 4 Pr. JS Feines Natursalz (500g)

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für die Brühe
2 EL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1,5 l

lauwarmes Wasser
Für den Eintopf
4 Pr.

Feines Natursalz (500g)
Steinsalz ohne Trennmittel 1,99 € 3,98 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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8 Pr.

Bestseller

Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Blumenkohl
3

Karotten
3

Kartoffeln, festkochend
3 EL

Olivenöl
200 g

grüne Buschbohnen
250 g

Erbsen, tiefgekühlt
250 g

Artischocken Herzen

Zubereitung

Für die Brühe das Wasser und die Gemüsebrühe ohne Zucker in einem hohen Gefäß verrühren.

 Den Blumenkohl putzen und in mundgerechte Röschen teilen. Die Karotten schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.

3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und den Blumenkohl, die Kartoffeln und die Karotten für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen. Anschließend mit dem Gemüse Allrounder würzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Alles für 25 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Enden der Bohnen abschneiden und halbieren. Die Bohnen zusammen mit den Erbsen und den Artischockenherzen in den Eintopf geben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen. Abschließend mit Salz abschmecken und servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

139 kcal

Kohlenhydrate

18 g

Proteine

6,6 g

Fett

4,3 g

Gemüseeintopf

Eine Mahlzeit, die nur aus Gemüse besteht klingt für den ein oder anderen vielleicht etwas langweilig - wir versprechen Dir aber: unser Gemüse Allrounder macht Deinen Gemüseeintopf zu einem echten Highlight. Die Gemüsebrühe sorgt zusätzlich für ausreichend Geschmack und kommt dabei komplett ohne Zuckerzusatz aus.

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