4.8 / 5

Gurkensalat | Rezept

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Salatgurken; 4 Stangen Frühlingslauch; 16 Radieschen; 4 EL Essig; 8 EL Olivenöl; 5 Pr. JS Meersalz; 3 Pr. JS Schwarzer Pfeffer; 4 Pr. JS Salat Topping

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

Nicht mehr verfügbar

Salat Topping
Würzmischung für Salate & Bowls 5,99 € 171,14 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
3 Pr.

Nur online erhältlich

Schwarzer Pfeffer
4,29 € 85,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
5 Pr.

Nur online erhältlich

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 2,99 € 21,36 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
2

Salatgurken
4 Stangen

Frühlingslauch
16

Radieschen
4 EL

Essig
8 EL

Olivenöl

Zubereitung

Die Salatgurke waschen und trocken tupfen. Längs vierteln, entkernen und schräg in feine Streifen schneiden oder hobeln.

Den Frühlingslauch waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Die Radieschen ebenfalls waschen und achteln.

In einer großen Schüssel Gurken, Frühlingslauch und Radieschen mischen. Für das Dressing den Salat mit dem Olivenöl, Essig sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf den Tellern anrichten und mit dem Salat Topping toppen.

Je nach Belieben mit Zitronenabrieb, Joghurt, Dill und Wildkräutern verfeinern.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

219 kcal

Kohlenhydrate

7,6 g

Proteine

1,4 g

Fett

20 g