Italienische Marinade | Rezept

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Fenchel vom Strunk befreien und die einzelnen Schichten abnehmen und waschen. Jeweils zuerst in feine Streifen und anschließend in feine Würfel schneiden. Die Pinienkerne grob hacken. Alles zusammen in eine Schüssel geben.

Mit den beiden Ölen auffüllen und mit dem Italienischen Hähnchen Gewürz abschmecken und gut verrühren.

Tipp: Die Marinade bei Raumtemperatur 1-2 Stunden ziehen lassen. Alternativ direkt zum gekühlten Fleisch geben. Hier kommst Du zum Rezept für Gegrillte Hähnchenspieße.