Vegetarisch
Schnell gemacht
Karamell-Mandel-Latte | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Karamellsoße
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25 mlWasser
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100 gZucker
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100 mlKokosmilch
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Für die Mandeln
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3 Pr.
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100 gMandeln
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2 TLRohrzucker, braun
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Für den Latte
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200 mlSchlagsahne
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900 mlKokosmilch
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6Espresso, stark
Zubereitung
1
Für die Karamellsoße das Wasser in einen Topf geben, den Zucker einrühren und unter Rühren bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Anschließend den Topf von der Kochstelle nehmen. Die Kokosmilch hinzugeben und gut verrühren. Die Soße kurz aufkochen lassen, beiseitestellen und abkühlen lassen. Gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
2
Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 10-15 Minuten im Ofen rösten. Anschließend mit dem Rohrzucker und dem Kaffeekuss in eine Schüssel geben, auskühlen lassen und fein hacken.
3
Für den Latte die Sahne steif schlagen. Die Kokosmilch in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Den Espresso hinzugeben und verrühren.
4
Die gehackten Kaffee Kuss Mandeln ergeben mit der Karamellsauce das perfekte Topping. Yummy!
5
Sechs Gläser mit je 2 EL Karamellsauce versehen. Darüber dann den Kokos-Espresso geben und die geschlagene Sahne als Haube oben drauf.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
290 kcal
Kohlenhydrate
23 g
Proteine
5,2 g
Fett
20 g
Ein Rezept für einen Karamell-Mandel-Latte. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
