Kartoffelecken mit Joghurt Dip

Name: Kartoffelecken mit Joghurt Dip
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 600 g festkochende Kartoffeln; 4 EL Olivenöl; 2 Pr. JS Kartoffelallrounder; 150 g Joghurt; 50 g Sriracha; 1 Limette

Zutaten

Für die Kartoffelecken

600 g festkochende Kartoffeln

4 EL Olivenöl

2 Pr. JS Kartoffelallrounder

Für den Dip

150 g Joghurt

50 g Sriracha

1 Limette

Portions

Anleitung

Im ersten Schritt musst Du die Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und 3 Prisen JS Kartoffel Allrounder alles marinieren. Dann kommen die Kartoffelspalten bei 190 Grad für ca. 20 - 25 Minuten in den Backofen.

In der Zwischenzeit verrührst Du Joghurt, Sriracha und Limettensaft miteinander. Wenn die Kartoffeln schön braun und knusprig sind, kannst Du sie aus dem Ofen holen.

Zusammen mit dem Joghurt Dip servieren - Fertig! Guten Appetit!

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