Kartoffelecken | Rezept

Kartoffelecken 

Wir lieben Kartoffeln! Ganz besonders, wenn sie in Scheiben geschnitten kross gebacken frisch aus dem Ofen kommen. Dazu eine große Portion Salat oder ein gutes Stück Fleisch und der Tag ist gerettet. Für den leckersten Geschmack sorgt der Kartoffel Allrounder.

Inhaltsstoffe von Kartoffeln

Was ist eigentlich drin in der Kartoffel? Kartoffeln sind absolut kalorienarm, denn pro 100 g weisen sie gerade einmal ca. 73 kcal auf. Woran das liegt? Definitiv am hohen Wassergehalt von ca. 80 %. Außerdem liefern Kartoffeln wertvolles Eiweiß, eine große Menge Kalium und eine Reihe an B-Vitaminen und Vitamin C. 

Kartoffeln zubereiten 

Kaum ein Lebensmittel kann so vielfältig zubereitet werden wie die Kartoffel. Von gekochten Salzkartoffeln über Kartoffelpüree bis hin zu Pommes - da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Wir haben uns dem Thema angenommen und Dir in unserem Artikel Kartoffeln kochen kurz und knapp zusammengefasst, was Du bei der Zubereitung verschiedener Kartoffel-Gerichte beachten musst.