Vegetarisch
Schnell gemacht
Klassische Vanillekipferl | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Geh/Ziehzeit 60 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
-
1 ELNur online erhältlichVanillekipferl ZuckerDie Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
300 gMehl
-
100 ggemahlene Mandeln
-
150 gPuderzucker
-
220 gkalte Butter
-
3Eigelb
-
100 gZucker
Zubereitung
1
In einer großen Schüssel das Mehl mit den Mandeln mischen.
2
Den Puderzucker, den Vanillekipferl Zucker, die kalte Butter in kleinen Stücken und das Eigelb dazugeben. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten.
3
Den Teig in 2 Hälften teilen und jeweils zu einer langen Rolle ausrollen. Anschließend in Folie wickeln und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auskleiden.
5
Daraufhin von den Teigrollen ca. 1 cm breite Stücke, zu kleinen Würstchen rollen und in die halbrunde Kipferl Form bringen. Aus der Teigmenge sollten sich ca. 50 Plätzchen formen lassen.
6
Die Kipferl auf die Backbleche geben und nacheinander für 10-12 Minuten backen.
7
Den Zucker in eine Schüssel geben und die frisch gebackenen Kipferl darin wälzen.
8
Abschließend auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
87 kcal
Kohlenhydrate
9,2 g
Proteine
1,3 g
Fett
5 g
Vanillekipferl Rezept
Wer kennt und liebt sie nicht? Die klassischen Weihnachtsplätzchen können sich schon seit Jahren gegen ihre große Konkurrenz durchsetzen - und das zurecht! Mit unserem Vanillekipferl Zucker verleihst du deinen Lieblingsplätzchen noch den letzten Schliff.
Du hast das Vanillekipferl Rezept von Oma verloren? Dann speicher Dir unseres unbedingt für die Weihnachtszeit ab!
