Vegan
Low Carb
Glutenfrei
Kokos Chia Pudding mit Ananas | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Geh/Ziehzeit 70 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
-
Für den Chia Pudding:
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30 gChia Samen
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250 mlKokoswasser
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1 ELAgavendicksaft
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1 ELKokossirup
-
Für die Mandel Kokos Creme:
-
150 gKokoscreme
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200 gvegane Schlagsahne
-
50 gKokosflocken
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50 ggemahlene Mandeln
-
1 ELKokossirup
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Für den Ananas Salat:
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1 TLJS Tropical Yoghurt Spice
-
1/2Ananas
-
1Bio Limette
Zubereitung
1
Für den Chia Pudding alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
2
Für die Mandel Kokos Creme die vegane Schlagsahne steif schlagen. Die Kokoscreme zusammen mit den Kokosflocken, den Mandeln und dem Kokossirup in einer Schüssel verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
3
Den Chia Pudding und die Mandel Kokos Creme abwechselnd in 4 Gläser schichten und für 60 Minuten ziehen lassen.
4
Die Ananas schälen, vierteln, vom Strunk befreien und in feine Würfel schneiden. Mit dem Saft und Abrieb einer Limette und dem Tropical Yoghurt Spice marinieren. Den Chia Pudding damit garnieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
419 kcal
Kohlenhydrate
22 g
Proteine
7,2 g
Fett
33 g
Kokos Chia Pudding mit Ananas
Als Frühstück, Dessert oder Snack zwischendurch. Dieser Kokos Chia Pudding mit Ananas ist leicht, cremig und fruchtig zugleich. Unser passendes Tropical Yoghurt Spice wird Dich in Urlaubserinnerungen schwelgen lassen. Tiramisu und Crème Brulée war gestern. Überrasch Deine Liebsten doch mal mit einem etwas anderen Dessert!
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