Kürbis Allrounder
Kokos Chia Pudding mit Ananas
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Glutenfree Glutenfrei

Kokos Chia Pudding mit Ananas

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Geh/Ziehzeit 70 Minuten
Einfach

Zutaten

Portionen
  • Für den Chia Pudding:

  • 30 g
    Chia Samen
  • 250 ml
    Kokoswasser
  • 1 EL
    Agavendicksaft
  • 1 EL
    Kokossirup
  • Für die Mandel Kokos Creme:

  • 150 g
    Kokoscreme
  • 200 g
    vegane Schlagsahne
  • 50 g
    Kokosflocken
  • 50 g
    gemahlene Mandeln
  • 1 EL
    Kokossirup
  • Für den Ananas Salat:

  • 1 TL
    Nur online erhältlich
    Tropical Yoghurt Spice
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  • 1/2
    Ananas
  • 1
    Bio Limette

Zubereitung

1
Für den Chia Pudding alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
2
Für die Mandel Kokos Creme die vegane Schlagsahne steif schlagen. Die Kokoscreme zusammen mit den Kokosflocken, den Mandeln und dem Kokossirup in einer Schüssel verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.
3
Den Chia Pudding und die Mandel Kokos Creme abwechselnd in 4 Gläser schichten und für 60 Minuten ziehen lassen.
4
Die Ananas schälen, vierteln, vom Strunk befreien und in feine Würfel schneiden. Mit dem Saft und Abrieb einer Limette und dem Tropical Yoghurt Spice marinieren. Den Chia Pudding damit garnieren.

Nährwerte

Pro serving


Kalorien

419 kcal

Kohlenhydrate

22 g

Proteine

7,2 g

Fett

33 g

Kokos Chia Pudding mit Ananas

Als Frühstück, Dessert oder Snack zwischendurch. Dieser Kokos Chia Pudding mit Ananas ist leicht, cremig und fruchtig zugleich. Unser passendes Tropical Yoghurt Spice wird Dich in Urlaubserinnerungen schwelgen lassen. Tiramisu und Crème Brulée war gestern. Überrasch Deine Liebsten doch mal mit einem etwas anderen Dessert!

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