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Kokos Chia Pudding mit Ananas

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Kokos Chia Pudding mit Ananas | Rezept

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Kokos Chia Pudding mit Ananas | Rezept

Name: Kokos Chia Pudding mit Ananas
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 30 g Chia Samen; 250 ml Kokoswasser; 1 EL Agavendicksaft; 1 EL Kokossirup; 150 g Kokoscreme; 200 g vegane Schlagsahne; 50 g Kokosflocken; 50 g gemahlene Mandeln; 1 EL Kokossirup; 1/2 Ananas; 1 Bio Limette; 1 TL Tropical Yoghurt Spice

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Zubereitungszeit:

30 min

Geh/Ziehzeit:

70 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

Für den Chia Pudding:
30 g

Chia Samen
250 ml

Kokoswasser
1 EL

Agavendicksaft
1 EL

Kokossirup
Für die Mandel Kokos Creme:
150 g

Kokoscreme
200 g

vegane Schlagsahne
50 g

Kokosflocken
50 g

gemahlene Mandeln
1 EL

Kokossirup
Für den Ananas Salat:
1/2

Ananas
1

Bio Limette
1 TL

Tropical Yoghurt Spice

Zubereitung

Für den Chia Pudding alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.

Für die Mandel Kokos Creme die vegane Schlagsahne steif schlagen. Die Kokoscreme zusammen mit den Kokosflocken, den Mandeln und dem Kokossirup in einer Schüssel verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.

Den Chia Pudding und die Mandel Kokos Creme abwechselnd in 4 Gläser schichten und für 60 Minuten ziehen lassen.

Die Ananas schälen, vierteln, vom Strunk befreien und in feine Würfel schneiden. Mit dem Saft und Abrieb einer Limette und dem Tropical Yoghurt Spice marinieren. Den Chia Pudding damit garnieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
419 kcal

Kohlenhydrate
22 g

Proteine
7,2 g

Fett
33 g

Zubereitung

Für den Chia Pudding alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und 10 Minuten ziehen lassen.

Den Chia Pudding und die Mandel Kokos Creme abwechselnd in 4 Gläser schichten und für 60 Minuten ziehen lassen.

Die Ananas schälen, vierteln, vom Strunk befreien und in feine Würfel schneiden. Mit dem Saft und Abrieb einer Limette und dem Tropical Yoghurt Spice marinieren. Den Chia Pudding damit garnieren.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
419 kcal

Kohlenhydrate
22 g

Proteine
7,2 g

Fett
33 g

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Zutaten

Portionen