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Kung Pao mit Gemüse und Tofu

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Kung Pao mit Gemüse und Tofu | Rezept

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Kung Pao mit Gemüse und Tofu | Rezept

Name: Kung Pao mit Gemüse und Tofu
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Basmati Reis; 1 Stück Brokkoli; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Chinakohl; 2 Stück Möhren; 200 g Tofu; 1 EL Rohrzucker; 3 EL Sojasoße; 2 Stück Limetten; 3 Pr. JS Asia Tofu Gewürz; 1 Pr. JS 5 Gewürzmischung

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

350 g

Basmati Reis
1 Stück

Brokkoli
1 Stück

Zucchini
1 Stück

Chinakohl
2 Stück

Möhren
200 g

Tofu
1 EL

Rohrzucker
3 EL

Sojasoße
2 Stück

Limetten
3 Pr.

Asia Tofu Gewürz
Ideal als Tofu-Topping und Marinade 5,99 €
1 Pr.

JS 5 Gewürzmischung

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Die Zucchini waschen, halbieren und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden.

Den Chinakohl waschen, vierteln, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen, in dünne Stifte schneiden. Den Tofu in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

In einer Wokpfanne 3 EL Rapsöl erhitzen und den Brokkoli und Tofu bei starker Hitze 2 Minuten anbraten. Die Zucchini und den Rohrzucker dazugeben und 1 weitere Minute mitbraten.

Das Gemüse mit der Sojasoße ablöschen und den Chinakohl und Karotten. Mit dem Asia Tofu Gewürz würzen und 2 Minuten braten.

Die Limetten halbieren, auspressen und den Saft zum Gemüse geben. Die Pfanne mit 1 Prise Salz abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
435 kcal

Kohlenhydrate
79 g

Proteine
17 g

Fett
4,5 g