Low Carb Brot | Rezept

Name: Low Carb Brot
Prep time: 20 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 200 g Mandeln, gemahlen; 100 g Leinsamen; 50 g Kürbiskerne; 2 EL Dinkelmehl; 2 EL Chiasamen; 1 Packung Backpulver; 6 Eiweiß; 250 g Magerquark; 4 Pr. Salz; 1 TL JS Klassisches Brotgewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 50Minuten

Backzeit 50 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

1 TL

JS Klassisches Brotgewürz
200 g

Mandeln, gemahlen
100 g

Leinsamen
50 g

Kürbiskerne
2 EL

Dinkelmehl
2 EL

Chiasamen
1 Packung

Backpulver
6

Eiweiß
250 g

Magerquark
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Zu Beginn, den Backofen auf 180 C° (Ober-/ Unterhitze) erhitzen.

Danch alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren. Danach das Eiweiß und den Magerquark dazugeben und alles grünlich vermischen. Die Teig Masse mit Salz und Klassiches Brot Gewürz würzen und anschließend in eine eingefettete Backform geben.

Das Brot nun für ca. 50 Minuten goldbraun backen und anschließend für ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen. Danach kann es aus der Form genommen und serviert werden.

Tipp: Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine dicke Scheibe

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

199 kcal

Kohlenhydrate

4 g

Proteine

13 g

Fett

15 g

Low Carb Brot

Du liebst klassische Brotzeiten, möchtest aber etwas auf Deine Kohlenhydratzufuhr achten? Wir haben die Lösung! Mit diesem herrlich saftigen Low Carb Brot aus Samen, Eiern, Quark und dem passendem Brotgewürz musst Du ab jetzt auf keine Brotzeit mehr verzichten. Bunten Avocado-Stullen, aufregenden Sandwiches oder einfachen Käsestullen steht also nichts mehr im Weg!

Low Carb Ernährung

Eine Low Carb Ernährung mag vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig sein, doch wenn Du nicht allzu streng mit Dir bist und Dir in unserem Artikel über Low Carb ein paar Tipps und Tricks einholst, kann eine Low Carb Ernährung ganz schön bunt und vielseitig sein! Besonders, wenn Du Dir unser Low Carb Set zur Hilfe holst und damit aufregende Low Carb Klassiker zauberst.