Mango Shake | Rezept

Die Mangos schälen, den Kern entfernen und würfeln. Ein paar Mangostücke beiseitestellen. Die restlichen Mangos mit dem Mangoeis, der Milch und dem Ingwershot Gewürz in einen Standmixer geben und zu einem feinen Shake pürieren.

Den Granatapfel halbieren, über einer Schüssel mit kaltem Wasser aufbrechen und mit einem Löffel auf die Schale klopfen. Die Kerne sinken nach unten. Die Trennhäute bleiben an der Wasseroberfläche. Diese abschöpfen und das Wasser abgießen und die Kerne beiseitestellen.

Den Shake auf 4 Becher verteilen, die Eiswürfel und die Mangostücke hineingeben. Mit der Sahne und den Granatapfelkernen garnieren.