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Melonen-Feta-Salat

Melonen-Feta-Salat | Rezept

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Melonen-Feta-Salat | Rezept

Name: Melonen-Feta-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Wassermelone, klein; 1 Cantaloupe Melone, klein; 1 Avocado; 10 Kirschtomaten; 1/2 Salatgurke; 150 g Feta; 1 Bund Minze; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamicoessig, hell; 2 Pr. JS Balsamico Dressing Mix

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Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 Pr.

Balsamico Dressing Mix
“Seitdem esse ich Salat viel lieber & häufiger. Ich verbrauche keinen anderen Mix so schnell. ” 5,49 € 99,82 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1/2

Wassermelone, klein
1

Cantaloupe Melone, klein
1

Avocado
10

Kirschtomaten
1/2

Salatgurke
150 g

Feta
1 Bund

Minze
3 EL

Olivenöl
1 EL

Balsamicoessig, hell

Zubereitung

Die Wassermelone und Cantaloupe Melone schälen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Die Avocado mit einem Messer der Länge nach halbieren, aufdrehen, den Kern entfernen, mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und halbieren. Die Salatgurke waschen, schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Feta ebenfalls in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Würfel schachbrettartig auf einem großen Teller anrichten.

Die Minze waschen, trocken tupfen und abzupfen. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamicoessig und den Balsamico Dressing Mix verrühren. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit Minzblättern dekorieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
295 kcal

Kohlenhydrate
13 g

Proteine
7 g

Fett
24 g