Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark
Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark | Rezept
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Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 4
    große Kartoffeln, festkochend
  • 500 g
    Speisequark
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1
    Karotte
  • 1
    Zitrone, Saft
  • 3 Pr.

1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.


2
Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 40-45 Minuten im Backofen garen.


3
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben. Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und fein raspeln. Zusammen mit dem Quark verrühren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Kräuter Quark Gewürz abschmecken.


4
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte einschneiden und mit dem Gemüse-Kräuterquark befüllen.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
275
kcal

Kohlenhydrate
40
g

Proteine
19
g

Fett
2,7
g

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.


2
Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 40-45 Minuten im Backofen garen.


3
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben. Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und fein raspeln. Zusammen mit dem Quark verrühren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Kräuter Quark Gewürz abschmecken.


4
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte einschneiden und mit dem Gemüse-Kräuterquark befüllen.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
275
kcal

Kohlenhydrate
40
g

Proteine
19
g

Fett
2,7
g

Zutaten

Personen
  • 4
    große Kartoffeln, festkochend
  • 500 g
    Speisequark
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1
    Karotte
  • 1
    Zitrone, Saft
  • 3 Pr.
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