Großer Adventskalender 2022
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Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark | Rezept
Bewertung:
60 % of 100
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Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark | Rezept

Bewertung:
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Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 4
    große Kartoffeln, festkochend
  • 500 g
    Speisequark
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1
    Karotte
  • 1
    Zitrone, Saft
  • 3 Pr.
    Kräuter Quark Mix
    Bring Abwechslung in Quark & Joghurt 4,99 €

1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.


2
Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 40-45 Minuten im Backofen garen.


3
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben. Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und fein raspeln. Zusammen mit dem Quark verrühren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Kräuter Quark Mix abschmecken.


4
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte einschneiden und mit dem Gemüse-Kräuterquark befüllen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
275
kcal

Kohlenhydrate
40
g

Proteine
19
g

Fett
2,7
g

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.


2
Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für ca. 40-45 Minuten im Backofen garen.


3
In der Zwischenzeit den Quark in eine Schüssel geben. Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotte schälen und fein raspeln. Zusammen mit dem Quark verrühren. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Kräuter Quark Mix abschmecken.


4
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, in der Mitte einschneiden und mit dem Gemüse-Kräuterquark befüllen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
275
kcal

Kohlenhydrate
40
g

Proteine
19
g

Fett
2,7
g

Ein Rezept für eine Ofenkartoffel mit Gemüse-Kräuterquark. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.

Zutaten

Personen
  • 4
    große Kartoffeln, festkochend
  • 500 g
    Speisequark
  • 1 Bund
    Radieschen
  • 1
    Karotte
  • 1
    Zitrone, Saft
  • 3 Pr.
    Kräuter Quark Mix
    Bring Abwechslung in Quark & Joghurt 4,99 €
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