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Zutaten
Portionen
-
6 Pr.
-
400 gSpaghetti
-
200 gfrischer Grünkohl
-
200 gChampignon
-
3Knoblauchzehen
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75 ggeriebener Parmesan
-
1 ELButter
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3 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2
Anschließend abschütten und 200ml Kochwasser aufbewahren.
3
Während die Nudeln kochen, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4
Den Grünkohl ebenfalls waschen und in feine Streifen schneiden.
5
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
6
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten darin braten.
7
Den Knoblauch und den Grünkohl dazugeben, mit Kohl Allrounder und Salz würzen und weitere 2 Minuten braten.
8
Zum Schluss alles mit dem Kochwasser ablöschen und 3 Minuten köcheln lassen.
9
Nun nur noch die Pasta dazugeben, gut vermischen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
10
Die Spaghetti-Pfanne auf 4 Teller verteilen, mit Parmesan toppen und genießen.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
488 kcal
Kohlenhydrate
72 g
Proteine
23 g
Fett
11 g
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