Pikante Waffeln mit Lachs | Rezept

Name: Pikante Waffeln mit Lachs
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL JS Knoblauch Petersilien Mix; 2 Frühlingszwiebeln; 1 große, mehligkochende Kartoffel; 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch); 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 250 ml Milch; 50 g Butter (geschmolzen); 1 TL JS Knoblauch Petersilien Mix; 150 g griechischer Joghurt; 1 TL Zitronensaft; Salz & Pfeffer nach Geschmack; 150 g geräucherter Lachs

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Diese pikanten Waffeln mit würzigen Kräutern sind ein Genuss – verfeinert mit dem Knoblauch Petersilien Mix bekommen diese Waffeln ein würziges Aroma, das perfekt mit dem Räucherlachs & Joghurtdip harmoniert. Perfekt zum Vorbereiten für einen Brunch oder Buffet!

Zutaten

Personen

Für die Waffeln:
2 TL

Neu

Knoblauch Petersilien Mix
Gewürzmix mit Knoblauch & Petersilie 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
2

Frühlingszwiebeln
1

große, mehligkochende Kartoffel
1 Handvoll

frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
200 g

Mehl
1 TL

Backpulver
1/2 TL

Salz
2

Eier
250 ml

Milch
50 g

Butter (geschmolzen)
Für das Topping:
1 TL

Neu

Knoblauch Petersilien Mix
Gewürzmix mit Knoblauch & Petersilie 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
150 g

griechischer Joghurt
1 TL

Zitronensaft
Salz & Pfeffer nach Geschmack
150 g

geräucherter Lachs

Zubereitung

Für die Waffeln die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Kartoffel schälen und raspeln. Die frischen Kräuter fein hacken.

Mehl, Backpulver, Salz und Knoblauch Petersilien Mix in einer Schüssel vermengen.

Die Eier, Kartoffel, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Die gehackten Kräuter und Frühlingszwiebeln unterheben.

Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise ausbacken.

In der Zwischenzeit den Joghurt mit Zitronensaft und Knoblauch Petersilien Mix verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die fertigen Waffeln mit dem Dip & geräuchertem Lachs toppen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

519 kcal

Kohlenhydrate

56 g

Proteine

22 g

Fett

24 g

Pikante Waffeln mit Lachs – Rezept für herzhafte Waffeln

Knusprig, würzig und perfekt kombiniert: Diese pikanten Waffeln mit Lachs bringen Abwechslung auf den Teller und sind eine moderne Alternative zur beliebten süßen Waffel. Die Waffeln werden mit Kräutern und unserem Knoblauch Petersilien Mix verfeinert und passen ideal zu dem zarten, geräucherten Lachs. Ob zum Brunch, als Vorspeise oder leichtes Abendessen – dieses Rezept ist einfach, raffiniert und voller Geschmack.

Mehr Oster Brunch Rezepte

Ob süß oder herzhaft – beim Brunch darf die Vielfalt nicht fehlen. Entdecke weitere kreative Oster Brunch Rezepte, die perfekt vorbereitet werden können und jede Tafel bereichern. Von Waffeln über Herzhaftes bis zu Aufstrichen – hier findest Du köstliche Inspiration für den nächsten Osterbrunch mit Familie oder Freunden!