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Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons

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Von X Foodies nachgekocht

Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons | Rezept
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Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
40 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Für das Steak

  • 1 Block
    Räuchertofu
  • 2 EL
    Öl
  • 2 EL
    Magic Dust
    Rauchiger Gewürzmix für Fleisch 5,99 €
    Magic Dust
  • Für die Champignons

  • 250 g
    Champignons
  • 50 g
    Parmesan
  • 250 g
    Ricotta
  • 1 EL
    Tomatenbutter Gewürz
    Kräuterbutter ganz fix selber machen 4,99 €
    Tomatenbutter Gewürz

1
Den Räuchertofu der Länge nach halbieren und mit dem Öl einpinseln. Jede Seite mit je 1/2 EL Magic Dust bestreuen und leicht einreiben.


2
Die Champignons putzen und den Strunk entfernen. Den Parmesan fein reiben und mit dem Ricotta sowie dem Tomatenbutter Gewürz vermischen. Anschließend die Champignons mit der Ricotta Creme befüllen.


3
Den Grill auf ca. 200 °C einpendeln. Die Champignons auf das Rost legen und 2 Minuten grillen. Daraufhin bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel für 8 Minuten weitergaren.


4
Den Räuchertofu für 2 Minuten von beiden Seiten grillen und zusammen mit den gefüllten Champignons servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
489
kcal

Kohlenhydrate
4,5
g

Proteine
43
g

Fett
33
g

Zubereitung

1
Den Räuchertofu der Länge nach halbieren und mit dem Öl einpinseln. Jede Seite mit je 1/2 EL Magic Dust bestreuen und leicht einreiben.


2
Die Champignons putzen und den Strunk entfernen. Den Parmesan fein reiben und mit dem Ricotta sowie dem Tomatenbutter Gewürz vermischen. Anschließend die Champignons mit der Ricotta Creme befüllen.


3
Den Grill auf ca. 200 °C einpendeln. Die Champignons auf das Rost legen und 2 Minuten grillen. Daraufhin bei indirekter Hitze mit geschlossenem Deckel für 8 Minuten weitergaren.


4
Den Räuchertofu für 2 Minuten von beiden Seiten grillen und zusammen mit den gefüllten Champignons servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
489
kcal

Kohlenhydrate
4,5
g

Proteine
43
g

Fett
33
g

Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons

Die Grillsaison startet endlich wieder! Wir können es kaum abwarten und versorgen Dich mit unseren leckersten Rezepten für Dein Grill-Abenteuer. Für den fleischfreien Genuss empfehlen wir Dir unser Räuchertofu Steak mit gefüllten Champignons. Mehr als etwas Öl und unser Magic Dust brauchst Du garnicht, um Deinen Tofu in ein würziges Steak zu verwandeln. Zum Schluss nurnoch die Champignons mit aromatischem Käse und unserem Tomatenbutter Gewürz füllen und schon kann's losgehen! 

 

Grill Rezepte

Damit Du auch den ganzen Sommer über bestens versorgt bist, haben wir eine Grill-Rezeptsammlung mit unseren liebsten Kreationen erstellt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei - von Fleisch über Gemüse bis hin zu Broten und Dips. Dieser Sommer wird ganz besonders lecker!

Zutaten

Personen
  • Für das Steak

  • 1 Block
    Räuchertofu
  • 2 EL
    Öl
  • 2 EL
    Magic Dust
    Rauchiger Gewürzmix für Fleisch 5,99 €
    Magic Dust
  • Für die Champignons

  • 250 g
    Champignons
  • 50 g
    Parmesan
  • 250 g
    Ricotta
  • 1 EL
    Tomatenbutter Gewürz
    Kräuterbutter ganz fix selber machen 4,99 €
    Tomatenbutter Gewürz
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