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Reisnudel Bowl
2021/01/26
Reisnudel Bowl
Reisnudel Bowl
5 Min
leicht
Gewürze aus dem Rezept:
- Basilikum
- Asia Reisgewürz
Zutaten
Personen
- 250 g Spargel, grün
- 5 EL Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Möhren
- 400 g Kichererbsen
- 1 Gurke
- 1 Kopfsalat
- 50 g Reisnudeln
- 2 Pr. Salz
- 4 Pr. JS Bowl Topping
Zubereitung
1
Den Spargel waschen, ca. 1,5 cm der holzigen Enden abschneiden und in schräge Spalten schneiden.
2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel bei leichter Hitze 3 Minuten anbraten. Das Wasser dazugeben, 2 Minuten köcheln lassen und mit 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Spargel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4
Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Möhren schälen, halbieren und in längliche Streifen schneiden. Die Kichererbsen abgießen und in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen.
5
Die Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Strunk vom Kopfsalat entfernen, die Blätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
6
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
7
Alle Zutaten in 4 Schüsseln verteilen. Mit jeweils 1 EL Olivenöl beträufeln und mit dem Bowl Topping garnieren.
Zutaten
Personen
- 250 g Spargel, grün
- 5 EL Olivenöl
- 100 ml Wasser
- 150 g Kirschtomaten
- 2 Möhren
- 400 g Kichererbsen
- 1 Gurke
- 1 Kopfsalat
- 50 g Reisnudeln
- 2 Pr. Salz
- 4 Pr. JS Bowl Topping
Zubereitung
1
Den Spargel waschen, ca. 1,5 cm der holzigen Enden abschneiden und in schräge Spalten schneiden.
2
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel bei leichter Hitze 3 Minuten anbraten. Das Wasser dazugeben, 2 Minuten köcheln lassen und mit 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Spargel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4
Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Möhren schälen, halbieren und in längliche Streifen schneiden. Die Kichererbsen abgießen und in einem Sieb mit kaltem Wasser abbrausen.
5
Die Gurke waschen, der Länge nach vierteln und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Strunk vom Kopfsalat entfernen, die Blätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
6
Die Reisnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
7
Alle Zutaten in 4 Schüsseln verteilen. Mit jeweils 1 EL Olivenöl beträufeln und mit dem Bowl Topping garnieren.
Gewürze aus dem Rezept:
- Basilikum
- Asia Reisgewürz
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
