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Salat mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse und Kurkuma Dressing
Salat mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse und Kurkuma Dressing | Rezept
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Salat mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse und Kurkuma Dressing | Rezept

Just Spices Just Spices
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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Just Spices
Backzeit:
25 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

  • Für das Gemüse

  • 1 TL
    Kurkumashot Mix
     Boostet Dich zum Start in den Tag. 5,99 € 99,83 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Kurkumashot Mix
  • 1
    Blumenkohl
  • 1
    große Süßkartoffel
  • 1 Dose
    Kichererbsen
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 8 Prisen
    Salz

  • Für das Kurkuma Dressing

  • 1 TL
    Kurkumashot Mix
     Boostet Dich zum Start in den Tag. 5,99 € 99,83 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Kurkumashot Mix
  • 1 TL
    Senf
  • 100 ml
    Orangensaft
  • 1 EL
    Apfelessig
  • 6 EL
    Sonnenblumenöl
  • 4 Prisen
    Salz

  • Für den Dip

  • 1 Bund
    Minze
  • 150 g
    Naturjoghurt
  • 4 Prisen
    Salz

  • Für den Salat

  • 1
    Granatapfel
  • 1
    Orange
  • 4 Handvoll
    Wildkräuter Salat
1
Den Blumenkohl putzen und in große Röschen schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden. Die Kicherebsen abgießen, abspülen und gründlich trocknen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Kurkumashot Mix würzen. Das Gemüse in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben und für circa 25 Minuten bei 180°C garen.
2
In der Zwischenzeit für das Dressing den Senf mit Orangensaft, Apfelessig und Kurkumashot Mix gründlich verrühren. Im Strahl das Öl hineinlaufen lassen und dabei weiter rühren. Mit Salz abschmecken und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
3
Für den Joghurt Dip die Minze zupfen, fein schneiden und mit dem Joghurt verrühren. Mit Salz abschmecken.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
470 kcal

Kohlenhydrate
51 g

Proteine
10 g

Fett
29 g

Zubereitung
1
Den Blumenkohl putzen und in große Röschen schneiden. Die Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden. Die Kicherebsen abgießen, abspülen und gründlich trocknen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Kurkumashot Mix würzen. Das Gemüse in den Garkorb der Heißluftfritteuse geben und für circa 25 Minuten bei 180°C garen.
2
In der Zwischenzeit für das Dressing den Senf mit Orangensaft, Apfelessig und Kurkumashot Mix gründlich verrühren. Im Strahl das Öl hineinlaufen lassen und dabei weiter rühren. Mit Salz abschmecken und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
3
Für den Joghurt Dip die Minze zupfen, fein schneiden und mit dem Joghurt verrühren. Mit Salz abschmecken.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
470 kcal

Kohlenhydrate
51 g

Proteine
10 g

Fett
29 g

Salat mit Gemüse aus der Heißluftfritteuse

Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wahnsinnig gesund und einfach in der Zubereitung. Knuspriges Gemüse aus dem Airfryer und Salat werden mit einem erfrischenden Dip abgerundet. Für den optimalen Geschmack sorgt ein Dressing mit unserem Kurkumashot Mix! 

 

Gemüse aus dem Airfryer

Du bist ein echter Fan von Gemüse aus dem Airfryer? Dann probiere doch mal unsere veganen Buffalo Wings aus dem Airfryer oder wie wäre es mit Hokkaido Kürbis aus dem Airfryer mit einem leckeren Feta Dip?

Zutaten

Personen

  • Für das Gemüse

  • 1 TL
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    Kurkumashot Mix
  • 1
    Blumenkohl
  • 1
    große Süßkartoffel
  • 1 Dose
    Kichererbsen
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 8 Prisen
    Salz

  • Für das Kurkuma Dressing

  • 1 TL
    Kurkumashot Mix
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    Kurkumashot Mix
  • 1 TL
    Senf
  • 100 ml
    Orangensaft
  • 1 EL
    Apfelessig
  • 6 EL
    Sonnenblumenöl
  • 4 Prisen
    Salz

  • Für den Dip

  • 1 Bund
    Minze
  • 150 g
    Naturjoghurt
  • 4 Prisen
    Salz

  • Für den Salat

  • 1
    Granatapfel
  • 1
    Orange
  • 4 Handvoll
    Wildkräuter Salat

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