Vegan
Schnelle Gemüsesuppe | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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5 Pr.BestsellerGemüse AllrounderGewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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3Karotten
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1Paprika, rot
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1Zucchini
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2 StangenLauch
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3 ELOlivenöl
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1 DoseTomaten, geschält
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1,5 lGemüsebrühe
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200 gSuppennudeln
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einige ZweigeBasilikum und Petersilie
Zubereitung
1
Die Karotten schälen. Die Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien. Die Zucchini und den Lauch waschen und die Enden abschneiden. Das ganze Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, das Gemüse für ca. 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
3
Mit dem Gemüse Allrounder würzen. Die geschälten Tomaten und die Gemüsebrühe mit in den Topf geben und die Suppe noch einmal aufkochen lassen.
4
Die Suppennudeln hinzugeben und so lange köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
5
In der Zwischenzeit die Petersilie und das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob zupfen. Die Suppe mit den Kräutern toppen und genießen!
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
368 kcal
Kohlenhydrate
50 g
Proteine
12 g
Fett
13 g
Schnelle Gemüsesuppe
Schnell, einfach und vor allem lecker: Hier wartet eine Gemüsesuppe auf Dich, die mit buntem, saisonalen Gemüse und einer ordentlichen Portion Suppennudeln garantiert jeden glücklich und satt macht. Richtig lecker wird es dank der Gemüsebrühe und dem Gemüse Allrounder.
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