4 / 5

Schwäbischer Kartoffelsalat | Rezept

Name: Schwäbischer Kartoffelsalat
Cook time: 60 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 TL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 1 TL JS Kartoffel Allrounder; 1 kg Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Pflanzenöl; 2 TL Senf; Eine Prise Salz zum Abschmecken

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten

Arbeitszeit 60 Minuten

Einfach

Mit Brühe, Zwiebeln und einer feinen Würze zubereitet, überzeugt dieser schwäbische Kartoffelsalat durch seinen ehrlichen, herzhaften Geschmack. Unser Kartoffel Allrounder verleiht dem Klassiker eine ausgewogene, aromatische Note – ideal als Beilage zu Fleisch, Würstchen oder zum Grillen.

Zutaten

Personen

1 TL

Bestseller

Kartoffel Allrounder
Gewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
2 TL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
1 kg

Kartoffeln
1

Zwiebel
2 EL

Weißweinessig
2 EL

Pflanzenöl
2 TL

Senf
Eine Prise

Salz zum Abschmecken

Zubereitung

200ml Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz einrühren. Beiseite stellen.

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Die geschnittenen Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem gesalzenem Wasser bedecken. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Kartoffeln 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Während die Kartoffeln kochen, das Dressing vorbereiten. Dafür Zwiebeln, Weißweinessig, Gemüsebrühe, Pflanzenöl, Senf und Just Spices Kartoffel Allrounder in einer Schüssel verquirlen.

Die gekochten Kartoffeln abgießen und leicht abkühlen lassen.

Sobald die Kartoffeln kühl genug zum Anfassen sind, in eine große Schüssel geben.

Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig überzogen sind.

Den Kartoffelsalat etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

188 kcal

Kohlenhydrate

32 g

Proteine

3,4 g

Fett

5,3 g

Schwäbischer Kartoffelsalat

Na, bist Du bereit für eine kulinarische Reise ins schöne Schwabenland? Heute zaubern wir einen herrlich deftigen schwäbischen Kartoffelsalat, der mit unserem herzhaften Kartoffel Allrounder und unserer Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz verfeinert wird.

Kartoffel Gerichte

Kartoffeln, die vielseitigen Stars der Küche! Von knusprigen Pommes über cremiges Kartoffelpüree bis hin zu herzhaften Bratkartoffeln – in unserer Rezeptsammlung dreht sich alles um die beliebte Knolle. Lasse Dich inspirieren und entdecke eine bunte Vielfalt köstlicher Kartoffelgerichte!