Sommerlicher Tomatensalat
Sommerlicher Tomatensalat | Rezept
Bewertung:
93 % of 100
(9) Rezept bewerten

Sommerlicher Tomatensalat | Rezept

Just Spices Just Spices
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93 % of 100
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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

  • 3 Pr.
    Tomatensalz
     "Mein absoluter Liebling. Schmeckt einfach immer – egal ob im Salat, auf Gemüsesticks oder in der Tomatensauce." 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Tomatensalz
  • 1 Scheibe
    Bauernbrot
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 350 g
    Kirschtomaten
  • 1 EL
    Oliven, grün
  • 1
    rote Zwiebel
  • 1/2 Laib
    Mozzarella, à 125 g
  • 1 EL
    Rotweinessig
  • 1 TL
    körniger Senf
  • 2 EL
    Pinienkerne
  • 2 Stangen
    Frühlingslauch
1
Das Brot in daumendicke Würfel schneiden. Mit 1/2 EL Olivenöl und 1 Prise Tomatensalz marinieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 8-10 Minuten bei 175 °C (Umluft) im Backofen rösten.
2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Oliven ebenfalls halbieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Alles in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Olivenöl, dem Rotweinessig und dem Senf vermengen.
3
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Den Salat mit 2 Prisen Tomatensalz abschmecken und ca. 3-4 Minuten ziehen lassen. Mit den Croutons, den Frühlingszwiebeln und den Pinienkernen toppen und genießen!

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
420 kcal

Kohlenhydrate
21 g

Proteine
14 g

Fett
31 g

Zubereitung
1
Das Brot in daumendicke Würfel schneiden. Mit 1/2 EL Olivenöl und 1 Prise Tomatensalz marinieren. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 8-10 Minuten bei 175 °C (Umluft) im Backofen rösten.
2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Oliven ebenfalls halbieren. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen. Alles in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Olivenöl, dem Rotweinessig und dem Senf vermengen.
3
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Den Salat mit 2 Prisen Tomatensalz abschmecken und ca. 3-4 Minuten ziehen lassen. Mit den Croutons, den Frühlingszwiebeln und den Pinienkernen toppen und genießen!

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
420 kcal

Kohlenhydrate
21 g

Proteine
14 g

Fett
31 g

Sommerlicher Tomatensalat mit Just Spices 

Salate schmecken im Sommer besonders lecker: Leicht und erfrischend, schnell gemacht und trotzdem voller Vitamine und Mineralstoffe. Unser sommerlicher Tomatensalat mit Kirschtomaten, Mozzarella und Croûtons sorgt für besonders knusprigen Genuss! 

 

Weitere Rezepte mit Tomaten 

Wenn Du noch Tomaten übrig hast, empfehlen wir Dir einen leckeren Tomatensaft selbstzumachen: Durch unser Just Spices Tomatensaft Gewürz ist Dein Tomatensaft nicht nur im Nu gemacht, sondern auch genau auf Deinen Geschmack abgestimmt! Und auch unser Tomate Mozzarella Salat ist ein richtiger Sommer-Klassiker: mit dem Tomaten Mozzarella Gewürz hast Du alles, was Du brauchst, um Deinen Tomate-Mozzarella-Traum zum Star unter den Antipasti zu machen und würzt Dich mit ein paar Prisen geschmacklich nach Bella Italia! 

Zutaten

Personen
  • 3 Pr.
    Tomatensalz
     "Mein absoluter Liebling. Schmeckt einfach immer – egal ob im Salat, auf Gemüsesticks oder in der Tomatensauce." 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Tomatensalz
  • 1 Scheibe
    Bauernbrot
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 350 g
    Kirschtomaten
  • 1 EL
    Oliven, grün
  • 1
    rote Zwiebel
  • 1/2 Laib
    Mozzarella, à 125 g
  • 1 EL
    Rotweinessig
  • 1 TL
    körniger Senf
  • 2 EL
    Pinienkerne
  • 2 Stangen
    Frühlingslauch

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